Идеальный яблочный пирог с корицей: хрустящее тесто и карамельная начинка, рецепт на 8 марта

Когда за окном сереет небо, а прохладный ветер напоминает о холоде, самое время согреться ароматной выпечкой.

И что может быть уютнее, чем домашний яблочный пирог с тонким хрустом слоеного теста и нежной, карамельной начинкой с корицей? Этот рецепт — идеальное сочетание простоты и восхитительного вкуса. Давайте приготовим настоящий десерт для ностальгии!

Что нам понадобится?

• Слоеное тесто — 500 г
• Яблоки — 5 шт. (лучше всего кисло-сладкие сорта)
• Корица — 1 ч. л. (для теплого, пряного аромата)
• Сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу)
• Цедра и сок половины апельсина (для свежести и лёгкой цитрусовой нотки)
• Сливочное масло — небольшой кусочек (для насыщенности)
• Желток + ложка молока (для золотистой корочки)

Как готовить?

1. Подготовка начинки. Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем средними кубиками — так они сохранят текстуру в готовом пироге. Добавляем к ним корицу, сахар, ароматную цедру и сок апельсина.

2. Карамелизация. Отправляем яблоки на сковороду с кусочком сливочного масла и тушим на среднем огне около 5 минут, пока сок не начнёт испаряться. Затем увеличиваем огонь и готовим ещё 5 минут, чтобы яблоки стали мягкими и слегка карамелизировались.

   Популярные статьи сейчас

   Водители, будьте готовы: на блокпостах теперь особенно интересуются не правами, начавшими проверку.

   Взлет цен на электроэнергию с 31 июля: кого это коснется и что стоит знать

   Иво Бобул рассказал о своей пенсии: "Стыдно, но спасибо и за это"

   Почему у баклажанов вянут листья под солнцем - и почему не стоит сразу бежать за лейкой

   Показать еще

3. Формируем пирог. Раскатываем слоеное тесто, выкладываем начинку, накрываем вторым пластом теста или заплетаем красивые узоры из полосок. Смазываем поверхность желтком, смешанным с молоком.

4. Выпекаем. Отправляем пирог в разогретую до 175–180°C духовку на 35–40 минут, пока он не станет румяным и хрустящим.

Подавайте этот пирог тёплым, с шариком ванильного мороженого или чашкой горячего чая. Его насыщенный вкус и уютный аромат напомнят вам о самых тёплых вечерах, когда хочется закутаться в плед и наслаждаться каждым мгновением. Приятного аппетита!

Читайте также:

Омлет "4 сыра": идеальный, но такой простой завтрак для гурманов, рецепт.

Желейний десерт "Ласунка" з дитинства: рецепт сметанно-шоколадної насолоди.

Хрустящая картошка в духовке с пикантным соусом: рецепт блюда, которое сведет с ума.