Идеальный яблочный пирог с корицей: хрустящее тесто и карамельная начинка, рецепт на 8 марта

Когда за окном сереет небо, а прохладный ветер напоминает о холоде, самое время согреться ароматной выпечкой.

И что может быть уютнее, чем домашний яблочный пирог с тонким хрустом слоеного теста и нежной, карамельной начинкой с корицей? Этот рецепт — идеальное сочетание простоты и восхитительного вкуса. Давайте приготовим настоящий десерт для ностальгии!

Что нам понадобится?

• Слоеное тесто — 500 г
• Яблоки — 5 шт. (лучше всего кисло-сладкие сорта)
• Корица — 1 ч. л. (для теплого, пряного аромата)
• Сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу)
• Цедра и сок половины апельсина (для свежести и лёгкой цитрусовой нотки)
• Сливочное масло — небольшой кусочек (для насыщенности)
• Желток + ложка молока (для золотистой корочки)

Как готовить?

1. Подготовка начинки. Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем средними кубиками — так они сохранят текстуру в готовом пироге. Добавляем к ним корицу, сахар, ароматную цедру и сок апельсина.

2. Карамелизация. Отправляем яблоки на сковороду с кусочком сливочного масла и тушим на среднем огне около 5 минут, пока сок не начнёт испаряться. Затем увеличиваем огонь и готовим ещё 5 минут, чтобы яблоки стали мягкими и слегка карамелизировались.

   Популярные статьи сейчас

   Польша готовится к массовым депортациям: под ударом украинцы, кому следует напрячься

   Гороскоп на завтра, 4 марта: Луна в Тельце отнимет последнее – срочно подготовьте себя

   Потап раскритиковал Минкульт за ограничение выезда артистов: "Это все перечеркивает!"

   Дмитрий Комаров расстается с женой, которая младше на 14 лет: первые подтверждения

   Показать еще

3. Формируем пирог. Раскатываем слоеное тесто, выкладываем начинку, накрываем вторым пластом теста или заплетаем красивые узоры из полосок. Смазываем поверхность желтком, смешанным с молоком.

4. Выпекаем. Отправляем пирог в разогретую до 175–180°C духовку на 35–40 минут, пока он не станет румяным и хрустящим.

Подавайте этот пирог тёплым, с шариком ванильного мороженого или чашкой горячего чая. Его насыщенный вкус и уютный аромат напомнят вам о самых тёплых вечерах, когда хочется закутаться в плед и наслаждаться каждым мгновением. Приятного аппетита!

Читайте также:

Омлет "4 сыра": идеальный, но такой простой завтрак для гурманов, рецепт.

Желейний десерт "Ласунка" з дитинства: рецепт сметанно-шоколадної насолоди.

Хрустящая картошка в духовке с пикантным соусом: рецепт блюда, которое сведет с ума.