Банановий хліб, як у бабусі: рецепт, який хочеться їсти знову і знову

Легкий і ароматний банановий хліб - класика, яка завжди піднімає настрій і відмінно підходить до ранкової кави або затишного чаювання.

Рецепт простий, інгредієнти доступні, а результат – м'який, трохи вологий та запашний хліб з нотками кориці та хрумтить волоськими горіхами. Ось як його приготувати, не морочачись на складні техніки та премудрості.

Банановий хліб - смакота без зайвого клопоту

Інгредієнти:

• Банани — 3 штуки (краще стиглі, щоб насолода була більш насиченою)
• Яйця - 2 шт.
• Рослинна олія - ​​70 мл (підійде будь-яке нейтральне, наприклад, соняшникове)
• Борошно - 180 г
• Тростинний цукор - 100 г (або можна замінити на звичайний, якщо ні)
• Розпушувач - 10 г (приблизно 1 пакетик)
• Кориця – 1 чайна ложка (запах – вогонь!)
• Волоські горіхи - 50 г (можна замінити або додати будь-які за смаком)
• Дрібка солі
• Вершкове масло - для змащування форми

Приготування - швидко, просто та ароматно:

1. Візьміть два банани і розімніть їх вилкою прямо в мисці до стану пюре. Чим м'якше банани — тим ніжніша текстура хліба.

2. У цю бананову кашку розбийте яйця, додайте цукор і корицю, добре перемішайте віночком - нехай цукор трохи розчиниться, а кориця розкриє свій аромат.

   Популярні новини зараз

   Щорічна ВЛК? ТЦК вас дурять: у ЗСУ пояснили, коли повторно проходити медкомісію

   Ніколи не саджайте ці овочі один за одним: врожаю не буде, а город "загнеться"

   Повністю гола Анна Трінчер блиснула "принадами": таких розмірів ви ще не бачили

   Старенька гопота. Тетяна Кравченко зі "Сватів" приміряла чоловічий образ

   Показати ще

3. Влийте олію, знову збийте до однорідності. Це допоможе зробити тісто ніжним та вологим.

4. Тепер просійте в масу борошно, розпушувач та сіль. Акуратно перемішайте - тісто має вийти в'язким, але не рідким. Якщо що, можна трохи додати муки.

5. Додайте подрібнені волоські горіхи - вони додадуть приємний хрускіт і смак.

6. Форму для випікання добре змастіть вершковим маслом, щоб готовий хліб легко виймався і мав гарну скоринку.

7. Перелийте тісто у форму. Банан, що залишився, розріжте вздовж навпіл і акуратно покладіть зверху на тісто - він красиво карамелізується і дасть додатковий смак.

8. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці при 180 ° C близько 50-60 хвилин. Перевіряйте готовність зубочисткою - вона повинна виходити сухою із середини хліба.

Ось і все! Коли банановий хліб трохи охолоне, можна різати і насолоджуватися - м'який, ароматний, з корицею та горіхами, він чудово підійде для домашнього сніданку чи полуденку.

Якщо хочеться поекспериментувати - спробуйте додати родзинки, шматочки шоколаду або замінити волоські горіхи на мигдаль. Але навіть у класичному варіанті – пальчики оближеш!

Читайте також:

Літо на ложці: полуничне морозиво із трьох інгредієнтів.

Салат з печінкою та корейською морквою: рецепт, з яким швидко, соковито та по-домашньому.