Запеченные персики с мороженым: летний десерт, который спасает от жары, рецепт на июнь

Лето — это время, когда хочется лёгких и вкусных десертов, которые быстро готовятся и дарят максимум удовольствия.

Если у вас дома есть спелые, ароматные персики — самое время превратить их в настоящее лакомство. Познакомьтесь с рецептом, который идеально подходит для жарких дней: запечённые персики с мороженым.

Этот десерт — как нежный летний поцелуй, сочетающий тёплую карамельную нотку фруктов и холодное нежное мороженое. Давайте разберёмся, как его приготовить и почему он вас точно покорит.

Ингредиенты простые, но эффект — вау. Для этого рецепта понадобятся всего:

• 2 спелых персика (лучше выбирать те, что с плотной, но нежной мякотью),
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• 1 столовая ложка сахарной пудры,
• 0,5 чайной ложки корицы (да, специи в десертах — это любовь!),
• щепотка соли (она расставляет вкусы по местам),
• любимое мороженое (ванильное, сливочное или с ягодами — выбирайте по душе).

Как приготовить?

1. Разрезаем персики пополам, аккуратно удаляем косточку и ложкой чуть-чуть углубляем серединку — туда потом будет сливочное чудо.

   Популярные статьи сейчас

   Баклажан а-ля болоньезе с фаршем и сыром в томатном соусе: рецпт вкусного ужина, от которого не оторваться

   Граница по расписанию: как новые правила изменят выезд из Украины с июня 2025 года

   Перерасчет пенсий под угрозой: кого оставят без надбавок

   Молодая с укропом - прошлый век: простой рецепт нежной картошки со сметаной, вы захотите есть это все лето

   Показать еще

2. Отправляем половинки на противень и запекаем в духовке при 175°C около 7 минут. За это время фрукты станут мягкими, а их соки начнут карамелизироваться.

3. Пока персики томятся, готовим ароматное масло: размягчённое сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой, корицей и щепоткой соли. Такой микс раскроет вкус фруктов и добавит лёгкую пряную сладость.

4. Достаём персики из духовки, переворачиваем их «вверх дном» и в каждую серединку кладём щедрую порцию ароматного масла.

5. Ставим обратно в духовку ещё на 2-3 минуты — чтобы масло расплавилось и пропитало персики.

6. Подаём тёплыми, украсив щедрой порцией мороженого. Контраст горячего и холодного — мечта!

Почему это работает именно летом?

Во-первых, персики в сезон — это настоящие солнышки, полные сока и аромата. Во-вторых, мороженое спасает от зноя, а тёплый десерт создаёт уют и радость. В-третьих, всё готовится быстро, и не нужно стоять у плиты в раскалённой кухне.

Этот рецепт — как мини-отпуск в тарелке. Просто, быстро и сочно! Идеально для встреч с друзьями на террасе или романтических вечеров на балконе.

Если хотите добавить остроты, можно экспериментировать с разными специями: кардамон, мускатный орех или даже щепотка молотого чили придадут необычный характер. А если под рукой есть свежие ягоды — добавьте их рядом с персиками, будет ещё ярче.

Читайте также:

Необычный, но простой рецепт сельди без рассола - все просят добавки.

Баклажан а-ля болоньезе с фаршем и сыром в томатном соусе: рецпт вкусного ужина, от которого не оторваться.