Если вы думаете, что французская выпечка — это сложно, то явно не пробовали тарт татен. Легендарный перевёрнутый яблочный пирог, созданный по чистой случайности, покоряет своей карамельной нежностью и простотой.
Сегодня мы приготовим его так, что гости будут умолять поделиться рецептом.
Берём три крупных зелёных яблока — кислинка идеально сбалансирует сладость карамели. Очищаем, удаляем сердцевину и режем на аккуратные четвертинки.
В сотейнике соединяем 100 граммов сливочного масла и столько же тростникового сахара. На слабом огне доводим до кипения и терпеливо ждём, пока смесь не превратится в ароматную карамель тёплого янтарного цвета.
Дно формы слегка присыпаем сахаром, выкладываем яблоки и щедро поливаем их карамелью.
8 продуктов, тихо гасящих воспаление в вашем теле (и вы точно недооценивали некоторые из них)
Квартал 95 на грани? Ирина Сопонару честно рассказала, ждет ли Зеленского неизбежный финал
Цены зимой снова поползут вверх: какие продукты подорожают быстрее всего
Рецепт, который спасет вечер: шоколадно-медовая коврижка, от которой сложно оторваться
Сверху — лист слоёного теста, в центре делаем крошечное отверстие, чтобы пирог «дышал».
Дальше — дело за духовкой: 20–30 минут при 200 °C, и перед вами золотистое чудо, которое буквально тает во рту.
Подавать лучше чуть тёплым, с шариком ванильного мороженого — и вы поймёте, что счастье можно испечь.
Читайте также:
Готовишь раз - наслаждаешься несколько дней: нежные баклажаны по-болгарски без мяса, рецепт.
Салат, который сводит с ума: этот рецепт из баклажанов порвет ваш ужин на клочья.
Хрустящая капуста в томатном соке на зиму: рецепт, который всегда удается.