Осень — время, когда хочется закутаться в мягкий плед, налить себе большую кружку чая и почувствовать в доме уютный аромат свежей выпечки.
Ничто не справляется с этой задачей лучше, чем домашнее имбирное печенье. Лёгкая пряность, медовая сладость и золотистая корочка — вот рецепт идеального вечера.
Ингредиенты:
- Мука — 300 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахар — 130 г
- Мёд — 80 г
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Имбирь молотый — 1 ч. л.
- Корица молотая — 1 ч. л.
- Мускатный орех — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
Как приготовить
-
Достаньте масло заранее — оно должно стать мягким. В глубокой миске разотрите его с сахаром до нежного крема.
-
Вбейте яйцо, добавьте мёд и тщательно перемешайте — масса станет янтарной и чуть тянучей.
-
В другой посуде соедините муку, разрыхлитель и все пряности. Всыпьте сухую смесь в масляно-медовую, аккуратно вымешайте.
Популярные статьи сейчасПоказать ещеТарифы на воду внезапно перепишут:100 гривен за куб в коммунальных платежах
Не все деньги считаются: ПФУ объяснил, какие доходы не лишат украинцев субсидии этой зимой
"Мне по барабану": Алексей Суханов признался, когда женится и поцеловал коллегу прямо в кадре
Зима без предупреждения: синоптики рассказали, когда Украину накроет мороз и первый снег, прогноз погоды на ноябрь
-
Готовое тесто накройте плёнкой и уберите в холодильник на полчаса — пусть специи раскроют аромат.
-
Раскатайте охлаждённое тесто до толщины около 5 мм. Вырежьте печенье формочками или просто стаканом.
Имбирное печенье, кадр из видео -
Выпекайте при 180 °C примерно 10 минут, пока края не станут золотистыми.
Подавайте ещё тёплым: лёгкая хрустящая корочка и мягкая сердцевина заставят дом наполняться ароматом имбиря и корицы. Это печенье отлично хранится в закрытой банке, но, честно говоря, редко доживает до следующего дня.
Читайте также:
Картофельная запеканка, от которой невозможно оторваться: мясо в соусе, тянущийся сыр и аромат специй.
Салат, который пахнет сентябрем: рецепт с белой фасолью, грибами и хрустящими сухариками за 15 минут.