Ужин за полчаса, когда не хочется стоять у плиты: рецепт тушеных куриных бедришек с овощами и грибами

Если хочется чего-то вкусного, сочного и при этом не тратить полдня у плиты — этот рецепт как раз для таких случаев. Куриные бедра с овощами — это блюдо, которое буквально готовится "на одной сковороде".

Минимум усилий, а результат — будто из домашнего ресторана: мясо мягкое, ароматное, а овощи пропитаны соком и специями.

Ингредиенты:

• Куриные бёдра (филе) — 320 г
• Растительное масло — 10 г
• Паприка, соль, чёрный перец
• Лук — 90 г
• Болгарский перец — 150 г
• Помидоры — 170 г
• Шампиньоны — 90 г
• Немного воды
• Приправа для курицы или овощей (по вкусу)
• Свежая зелень для подачи

Как готовить:

1. Разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом.
   Выложите куриные бёдра и обжарьте с обеих сторон по паре минут до аппетитной золотистой корочки. Приправьте солью, перцем и паприкой.
   Уже на этом этапе на кухне появится тот самый аромат, который заставляет всех заглядывать под крышку.

2. Лук, болгарский перец, помидоры и шампиньоны нарежьте произвольно — не старайтесь сделать идеально одинаковые кусочки, пусть блюдо выглядит по-домашнему.

3. Добавьте в сковороду сначала лук, слегка обжарьте его около 5 минут на небольшом огне, чтобы стал мягким и ароматным. Затем добавьте остальные овощи, влейте немного воды, приправьте специями (например, сванской солью и смесью для овощей), накройте крышкой и тушите 20 минут на огне чуть ниже среднего — пока овощи не станут нежными, а соус — густым и насыщенным.

   Популярные статьи сейчас

   Индексация пенсии по-новому: что будет с выплатами пенсионеров

   Никогда не оставляй включенным: функция в авто, которая тихо "душит" водителя

   Ноябрь удивит: вместо морозов - осеннее "бабье лето", синоптики предупредили, какая погода ждет Украину

   "Хотел понравиться девушке - пилил череп": Артем Пивоваров рассказал, как флиртовал в морге

   Показать еще

4. Пока всё томится, можно сварить гарнир — идеально подойдёт булгур, рис или кус-кус. А если хочется совсем ленивый вариант — подавайте прямо так, с ломтиком свежего хлеба, чтобы не пропустить ни капли соуса.

Перед подачей посыпьте блюдо свежей зеленью — петрушкой или укропом. Получится сытно, ароматно и очень по-домашнему.

Читайте также:

Рецепт идеального ужина: картофельная запеканка с шампиньонами и золотистой корочкой.

Курица в лимонном соусе, от которой невозможно оторваться, простой рецепт.