Если вы ищете салат, который не просто украсит стол — а станет его звездой, — вот рецепт, от которого все в доме будут в восторге.

Этот классический, но удивительно простенький салат из свёклы давно стал тайной любимцев, несмотря на то, что его авторство — до сих пор загадка.

Свекла

Почему его так обожают

Свёкла — не просто яркий корнеплод, это кладезь витаминов и минералов, особенно актуальных в холодное время года. А сей салат — ещё и удивительно универсален: подойдёт и для повседневного ужина, и для праздничного стола. Приготовлен он из самых простых продуктов, которые легко найти, и при этом получается лёгким, немного сладковатым и совершенно незабываемым.

Что понадобится

  • 2 штуки свёклы (отварной или запечённой)
  • 1 маленькая головка красного лука
  • 1 пучок петрушки
  • 150 г консервированной кукурузы
  • ½ чайной ложки соли
  • Сок половинки лимона
  • 3 столовые ложки растительного масла (по желанию — оливкового)

Как готовить

  1. Нарежьте лук тонкими четверть-кольцами, мелко нашинкуйте петрушку, переложите их в миску.

  2. Посолите и сбрызните смесь лимонным соком и маслом — так лук станет мягче, а петрушка раскроет аромат.

    Популярные статьи сейчас

    "Уклонистам" больше не везет: суды массово становятся на сторону ТЦК, даже если повестку ты не видел

    Сабрина Карпентер погружается в собственную Страну чудес: подружка Тейлор Свифт исполнит главную роль Алисы

    Не подходи к нему, когда он в ярости: как успокоить каждый знак Зодиака, чтобы не попасть под горячую руку

    Пенсии в 2026 году не будет: ПФУ предупредил пенсионеров
    Показать еще

  3. Свёклу нарежьте маленькими кубиками и добавьте в миску.

  4. Всыпьте кукурузу и осторожно перемешайте все ингредиенты, чтобы ничего не поломалось.

    Салат со свеклой, кадр из видео

  5. Подавайте сразу — салат получается нежным, освежающим и чуть сладким.

Советы и вариации

  • Если вы хотите придать салату ещё больше яркости, используйте печёную свёклу — у неё более насыщенный вкус.
  • Попробуйте заменить лимонный сок на яблочный уксус — получится более “винегретный” оттенок вкуса.
  • Для острых ноток можно добавить щепотку чёрного перца или немного чеснока.

Этот салат — идеальный способ показать, что иногда простота побеждает. По вкусу он лёгкий, питательный, отлично сочетается с другими блюдами и — что особенно приятно — исчезает со стола первым. Попробуйте, и у вас точно попросят добавки!

Салат из свеклы, кадр из видео

Читайте также:

Таящая во рту венгерская курица: ароматный, сочный и опасно вкусный ужин, рецепт.

Торт "Птичье молоко" без выпечки: простой и быстрый рецепт вкусного лакомства.