Гості попросять добавку: святковий шаровий салат, який зникає зі столу швидше за олів'є

Є такі страви, які працюють безвідмовно: ставиш на стіл — і тієї ж миті все тягнуть ложки. Цей ніжний, дуже красивий шаровий салат саме з таких.

Він ідеально підходить і для Нового року, і для дня народження, і для сімейної вечері, коли хочеться чогось ефектного, але не надто складного. І найприємніше – всі інгредієнти знайомі, доступні та легко готуються.

Що знадобиться:

• картопля, зварена до м'якості
• куряча грудка, відварена та розібрана на волокна
• яйця (білки та жовтки окремо)
• маринована цибуля (цибуля + лимонний сік + цукор + сіль)
• сир твердий, натертий
• майонез для ніжності
• зелень та гранат для прикраси

Як готувати цей "вау"-салат:

1. Підготуйте основу.
Відварену картоплю натріть на великій тертці - він стане першим, стійким шаром. Викладіть у кулінарне кільце діаметром близько 16 см і промажте легкою сіточкою майонезу.

2. Додайте вершкове масло.
Наступним йде шар тертих жовтків. Вони дають м'якість та пов'язують смак.

3. Час для соковитого м'яса.
Розберіть варену курячу грудку на волокна і викладіть поверх жовтків. Знову трохи майонезу — буквально щоб зволожити.

4. Кислинка, яка робить магію.
Тонко нарізана маринована цибуля додає свіжості та балансує салат. Важливий момент: відіжміть її, щоб не було зайвої вологи.

5. Легкий сирний штрих.
Шар натертого сиру робить смак більш насиченим, але не перебиває решту інгредієнтів.

6. Завершальний акорд - білки.
Терті білки стають легкою "шапкою" салату, роблячи його повітряним.

Прикрашання, яке робить його святковим

Посипте салат свіжою зеленню та зернами гранату – виглядає неймовірно ефектно і одразу надає страві святкового настрою.

Чому цей салат усі люблять?

Він ніжний, красиво тримає форму, поєднує м'якість картоплі, соковитість курки, вершковість яєць та свіжість цибулі. А ще стоїть на столі як ресторанне блюдо.

І так, готується швидше, ніж більшість закусок на свято.

Читайте також:

Сяйво на святковому столі: ніжний салат із крабовими паличками, плавленим сиром та часниковим акцентом, рецепт.

Як приготувати ефектну закуску з крабових паличок, яка підкорить усіх гостей.