Продукты (на 6 порций):
- Свинина (мякоть) - 400 г;
- Печень куриная - 200 г;
- Лук репчатый - 160 г (1 шт.);
- Масло растительное (для жарки) - 45 мл (3 ст. ложки);
- Сухари панировочные - 60 г;
- Уксус 3 % - 8 мл (2 ч. ложки);
- Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
- Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка (по вкусу)
Мясо и печень вымыть и обсушить.
Свинину и куриную печень нарезать крупными кусками.
Лук очистить и крупно нарезать.
Свинину, куриную печень и лук пропустить через мясорубку.
Фарш поперчить, посолить и тщательно перемешать.
Из полученного фарша сформировать небольшие котлетки (1 ст. ложка фарша + 1 котлета) и обвалять с двух сторон в панировочных сухарях.
Таким же образом поступить с оставшимся фаршем.
Из данного количества фарша получилось 12 штук.
Популярные статьи сейчас
Показать еще
Перелом уже близко? Главнокомандующий ВСУ Сырский назвал год, когда Украина может изменить ход войны
Электрокары живут дольше, чем мы думали: новое исследование перевернуло представление о батареях
Земля в панике: что сажать после картофеля, чтобы получить рекордный урожай
Пенсионный "обвал" в 2026: у кого государство займет тысячи гривен ежемесячно
В сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла и выложить туда котлеты.
Жарить на сильном огне по 5 минут с каждой стороны, до румяной корочки.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Выложить котлеты в жаропрочную форму. Отправить форму в духовку и запекать котлеты 10 минут.
Сбрызнуть котлеты уксусом, украсить зеленью и ещё горячими подать к столу с любимым соусом.
Читайте также: