Из кабачков можно приготовить очень вкусные вегетарианские котлеты для сытного обеда или ужина.
Продукты (на 8 порций) Кабачок молодой - 210 г Перец болгарский красный - 180 г Чеснок - 10 г (2 зубчика) Зелень свежая (укроп и петрушка) - 3-5 веточек Яйцо - 1 шт. Майонез - 60 г (2,5 ст. ложки) Мука - 100 г (3-3,5 ст. ложки с горкой) Масло растительное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки) Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)Кабачок нужно натереть на мелкой тёрке и отжать от сока.
Болгарский перец очистить от семян, нарезать мелкими кубиками.
У петрушки и укропа обрезать стебли, листики измельчить.
Зубчики чеснока очистить, пропустить через пресс.
Всё хорошо перемешать. Масса получается густой консистенции.
В сковороде разогреть растительное масло и столовой ложкой выложить туда овощную массу, придавая ей форму котлет.
Побег года: Мадонна с молодым возлюбленным и детьми уехала в Сахару
Не крещеный? Кристину Соловий после Жадана впервые заметили с загадочным возлюбленным
Мороз, тьма и тревога: что ждет Киев и крупные города Украины в ближайшее время
Новые мощные надбавки к пенсии: кому доплатят целый прожиточный минимум
Затем перевернуть и жарить под крышкой ещё 3 минуты, до готовности.
Котлеты из кабачков с болгарским перцем готовы. Из данного количества продуктов получилось 8 котлет.
Читайте также:
Юшку будете пить стаканами: рецепт домашнего кролика в грибном соусе
Захочется кушать ложкой: рецепт нежного паштета из крабовых палочек и сметаны
Будете облизывать пальцы: рецепт сочных куриных ножек, замаринованных в соевом соусе и кетчупе