З кабачків можна приготувати смачні вегетаріанські котлети для ситного обіду або вечері.
Продукти (на 8 порцій) Кабачок молодий - 210 г Перець болгарський червоний – 180 г Часник - 10 г (2 зубчики) Зелень свіжа (кріп та петрушка) - 3-5 гілочок Яйце - 1 шт. Майонез - 60 г (2,5 ст. ложки) Борошно – 100 г (3-3,5 ст. ложки з гіркою) Олія - 30-45 мл (2-3 ст. ложки) Сіль - 1/2 ч. ложки (за смаком)Кабачок потрібно натерти на дрібній тертці та віджати від соку.
Болгарський перець очистити від насіння, порізати дрібними кубиками.
У петрушки та кропу обрізати стебла, листочки подрібнити.
Зубчики часнику очистити, пропустити через прес.
Все добре перемішати. Маса виходить густою консистенцією.
У сковороді розігріти олію та столовою ложкою викласти туди овочеву масу, надаючи їй форму котлет.
Хліб дорожчає шаленими темпами: українці можуть платити на 25% більше вже цього року
Електрокари в Україні більше не вигідні: чому "зелена мрія" б’є по гаманцю
Смертельна пастка після вибуху: росіяни почали обробляти дрони отрутою - заява військової
Опалювальний сезон достроково завершено: тепла у будинках не буде до глибокої весни
Потім перевернути і смажити під кришкою ще 3 хвилини до готовності.
Котлети з кабачків із болгарським перцем готові. З цієї кількості продуктів вийшло 8 котлет.
Читайте також:
Юшку питимете склянками: рецепт домашнього кролика в грибному соусі
Захочеться їсти ложкою: рецепт ніжного паштету з крабових паличок та сметани
Облизуватимете пальці: рецепт соковитих курячих ніжок, замаринованих у соєвому соусі та кетчупі