Для того, чтобы приготовить идеальный картофель по-селянски от Евгения Клопотенко, понадобятся такие продукты:

  • 500 г картофеля
  • 1 ст. л. молотой паприки
  • 300 мл подсолнечного масла
  • соль и перец по вкусу

В первую очередь картошку необходимо отмыть от земли и грязи, ни в коем случае не очищаем от кожуры.

Важно!

  • Картофель должен быть с небольшим содержанием крахмала, чтобы кусочки хорошо держали форму в процессе приготовления. Для этого блюда рекомендуем взять продолговатые ровные клубни без внешних повреждений

Клубни картофеля заливаем водой и отвариваем до готовности - приблизительно 20 минут. Учитывайте размер картофеля, чтобы правильно рассчитать время приготовления.

Далее нужно достать картошку из воды чтобы она немного остыла, а затем острым ножом разрезаем на одинаковые дольки – четвертинки.
Теперь очень сильно нужно разогреть 300 мл подсолнечного масла в сотейнике.
Очень аккуратно с помощью шумовки выложите порезанный картофель в подсолнечное масло и готовьте 7-10 минут до появления румяной корочки.
Достаньте картофель шумовкой и выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки жира. Через минуту переложите картофель в порционные тарелки или одно большое блюдо для подачи. Добавьте соль и перец по вкусу и посыпьте 1 ст. л. паприки. Аккуратно перемешайте.
Читайте также:

Вкуснее закуски вы не пробовали: рецепт тушеных кабачков с куриными сердечками в сметане

Как же хочется их попробовать: рецепт кабачковых блинчиков с курицей и сметаной

Популярные статьи сейчас

Бросили солому на грядку - и клубника взорвалась ростом: прием, который забыли, а зря

Возвращение легенды или холодный приём? Honda Prelude снова в игре, но рынок не спешит аплодировать

Не крещеный? Кристину Соловий после Жадана впервые заметили с загадочным возлюбленным

Мороз, тьма и тревога: что ждет Киев и крупные города Украины в ближайшее время
Показать еще

Это райское наслаждение: рецепт нежных ленивых вареников с творогом и вишней