Пока сезон, не упускайте возможности приготовить оригинальную закуску из слив! Маринованные особым образом, они действительно напоминают оливки, правда с легкой фруктовой ноткой.

Ингредиенты

  • Сливы – 250 г
  • Вода – 200 мл
  • Соль – 10 г
  • Сахар – 10 г
  • Уксус (70%) – 3 мл
  • Душистый перец – 2 г
  • Лавровый лист – 2 штуки
Важно!
  • Идеально для этого рецепта найти темные сливы маленького размера, чтобы они действительно внешне напоминали оливки.

Пошаговый рецепт приготовления закусочных слив

Выложите в стерилизованную банку сливу, перец и лавровый лист.

Залейте кипятком и оставьте под крышкой на 10 минут.
Слейте эту воду и добавьте в нее соль и сахар.
Снова вскипятите и добавьте уксусную кислоту.