Не обязательно мариновать перцы на зиму и ждать, когда же их можно открыть. Есть быстрый рецепт маринования перцев - их можно есть и как гарнир, и с шашлыками.
Ингредиенты:
- болгарские перцы 3 штуки;
- чеснок 4 зубчика;
- соль 2 ч. ложки;
- сахар 2 ст. ложки;
- вода 180 мл;
- рисовый уксус 60 мл
Лучше всего для маринования брать мясистые плоды красного и оранжевого цвета.
Перцы моем, очищаем от перегородок, семян и плодоножки. Разрезаем на 4 части. Если перцы крупные, то режем на 6-8 частей, а далее соломкой. На этом подготовка для перцев заканчивается. Далее весь фокус в маринаде и следующих действиях.
Соль и сахар засыпьте в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и проварите несколько минут, чтобы кристаллики растворились. Снимите с огня и смешайте с уксусом.
Чеснок нужно пропустить через пресс.
Рецепт куриных бедер в белом вине, который легко приготовить дома и который получается всегда сочным
"Не о славе, а о людях": Эктор Хименес-Браво в 54 года сделал признание, которое растрогало всех
Смерть путина в 2026 и конец войны: украинцам сказали, доставать ли шампанское
Штрафы умножаются на два: в 2026 году ТЦК готовят финансовый "бумеранг" для уклонистов
Перец и чеснок складываем в банку, заливаем маринадом и оставляем на полтора-два часа.
Такие маринованные перцы можно подавать к столу сразу или поставить в холодильник.
Хранить закуску можно не больше недели.
Обязательно попробуйте приготовить перцы по этому рецепту. Никто из пробовавших не останется равнодушным. К тому же, это очень оригинальная закуска.
Читайте также:
Таким лакомством не захочется делиться: рецепт яичных блинчиков с крабовыми палочками и сыром