Первім делом нужно подготовить все необходимые для приготовления свиных ребрышек по-грузински ингредиенты:
- свиные ребрышки – 1 кг;
- оливковое масло – 1 ст.л.;
- соевый соус – 2 ст.л.;
- уцхо-сунели – 1 ч.л.;
- соль (крупная) – 1 ч.л.
Ребрышки промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на кусочки по одной рёберной кости.
Смешайте уцхо-сунели, масло, соевый соус и соль.
В миску с маринадом переложите свиные рёбрышки. Перемешайте рёбра рукой, чтобы каждый кусочек мяса покрылся маринадом.
Затяните миску плёнкой и оставьте на 1 час мариноваться при комнатной температуре.
Промаринованные свиные рёбрышки переложите на решетку для запекания в один слой и готовьте 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Включите режим конвекции и готовьте еще 15 минут.
"Масштабная личность": Гордон не исключил назначения Белецкого вместо Сырского. Видео
Горы опилок вместо деревьев: ГП «Леса Украины» проиграло апелляцию и заплатит более полутора миллионов гривен за отравление леса на Житомирщине
1 год службы - 1 миллион гривен, жилье, льготы и будущее: как стать бойцом "Омеги"
Три в одном: рецепт нежной закуски из баклажанов, помидоров и перца на зиму
Подавайте рёбрышки с любым гарниром (в традиционной подаче рёбра посыпаются крупно нарезанной кинзой и подаются с маринованным луком и свежими овощами).
Читайте также:
Такое захочется готовить каждый день: рецепт сытной яичницы по-грузински с особым секретом
От них невозможно оторваться: рецепт самых вкусных баклажанов по-грузински
Как раз для сезона винограда: как сделать настоящую грузинскую чачу в домашних условиях