В такое сложно поверить, но солёная сельдь отлично сочетается с кисло-сладким яблоком и нежной сметаной, а лук и горчица добавляют этому необычному блюду пикантные нотки.
Сельдь солёная (филе) - 300 г Лук репчатый - 120 г Яблоки - 200 г Сметана - 180 мл Молоко - 200-250 мл Горчица - 1 ч.ложка Сок лимонный - 1 ч. ложка Перец чёрный молотый – по вкусу
Филе сельди без костей тщательно промываем, обсушиваем и выкладываем в подходящую ёмкость.
Заливаем сельдь молоком, чтобы убрать лишнюю соль. Накрываем ёмкость пищевой плёнкой и убираем в холодильник минимум на 3-4 часа, а если сельдь сильно солёная — на ночь.
Грядет масштабный перерасчет пенсии: какой будет индексация в 2026 году
Деньги потекут рекой: 3 знака Зодиака, которым в ближайшее время повезет по-крупному
Мороз, тьма и тревога: что ждет Киев и крупные города Украины в ближайшее время
"Не о славе, а о людях": Эктор Хименес-Браво в 54 года сделал признание, которое растрогало всех
Затем филе промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими ломтиками.
Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Яблоки очищаем от кожуры и семян и натираем на крупной тёрке. Сбрызгиваем яблоки лимонным соком.
Соединяем сметану, лук и яблоки. Перемешиваем.
Перекладываем сельдь с соусом в банку, накрываем крышкой и ставим в холодильник на ночь.
Употреблять закуску из сельди в сметанном соусе лучше на второй день, но можно снимать пробу уже через 3 часа после приготовления.
Читайте также:
Очень просто, но очень вкусно: рецепт салата с фасолью, морковью по-корейски и пекинской капустой
Одна порция разлетится за пару минут: рецепт салата из квашеной капусты с семенами льна и яблоком
Даже регистрироваться не нужно: украинцам начали выдавать продуктовые наборы - как получить