В такое сложно поверить, но солёная сельдь отлично сочетается с кисло-сладким яблоком и нежной сметаной, а лук и горчица добавляют этому необычному блюду пикантные нотки.
Сельдь солёная (филе) - 300 г Лук репчатый - 120 г Яблоки - 200 г Сметана - 180 мл Молоко - 200-250 мл Горчица - 1 ч.ложка Сок лимонный - 1 ч. ложка Перец чёрный молотый – по вкусу
Филе сельди без костей тщательно промываем, обсушиваем и выкладываем в подходящую ёмкость.
Заливаем сельдь молоком, чтобы убрать лишнюю соль. Накрываем ёмкость пищевой плёнкой и убираем в холодильник минимум на 3-4 часа, а если сельдь сильно солёная — на ночь.
Август под знаком везения: кому из знаков Зодиака звезды обещают счастливый финал лета
Трагедия в кафе: СБУ сорвала кровавый теракт в центре Киева, спланированный на час-пик
Пасынкование перца после 25 июля: строгий запрет или последний шанс для урожая?
Молитва вместо фронта: более 2 тысяч священников в Украине официально забронированы от мобилизации
Затем филе промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими ломтиками.
Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Яблоки очищаем от кожуры и семян и натираем на крупной тёрке. Сбрызгиваем яблоки лимонным соком.
Соединяем сметану, лук и яблоки. Перемешиваем.
Перекладываем сельдь с соусом в банку, накрываем крышкой и ставим в холодильник на ночь.
Употреблять закуску из сельди в сметанном соусе лучше на второй день, но можно снимать пробу уже через 3 часа после приготовления.
Читайте также:
Очень просто, но очень вкусно: рецепт салата с фасолью, морковью по-корейски и пекинской капустой
Одна порция разлетится за пару минут: рецепт салата из квашеной капусты с семенами льна и яблоком
Даже регистрироваться не нужно: украинцам начали выдавать продуктовые наборы - как получить