Баклажан большой - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Яйцо куриное - 2 шт. Помидоры черри - 3-4 шт. Чеснок - 1 зубок Укроп свежий - пару веточек Майонез легкий - 1 ст. ложка Масло растительное для жарки - 2 ст. ложки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу
Овощи нужно помыть, обсушить. Яйца отварить (8-10 минут), остудить, очистить.
Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем лук. Добавьте баклажан, накройте крышкой и готовьте на тихом огне до мягкости и легкой румяности. Раздавите зубчик чеснока, добавьте к овощам, готовьте еще минуту.
Выключите плиту, добавьте нарубленный укроп, перемешайте, остудите. Чеснок выбросьте, он должен был только отдать свой аромат овощам.
Переложите остывшие жареные баклажаны с луком и зеленью в удобную посуду, добавьте нарубленные крупно яйца.
Салат из баклажанов, помидоров и яиц подавайте сразу после приготовления.
Читайте также:
После 12 лет сказочного брака: Елена и Тарас Тополь внезапно объявили о разводе, известном сейчас
Зимний прогрев – ложь века? Эксперт разнес в пух и прах главный миф водителей
Секретный враг вашего огорода: где скрывается тля зимой и как избавиться от нее навсегда
Тысяча от Зеленского: почему украинцы до сих пор не получили деньги и что делать
Нежные, сочные и невероятно вкусные: рецепт рубленых куриных котлет с рисом и болгарским перцем
Вам захочется пить ее прямо из тарелки: рецепт вкуснейшей подливы для котлет, в которую вы влюбитесь
Их съедают сразу по три штуки: рецепт рубленых куриных котлет с кукурузой