Отменный вкус маринованной сельди по-корейски покоряет даже тех, кто до этого обходил селедку стороной.

Сельдь свежая - 1 кг или филе сельди - 700 г Лук репчатый - 250 г Уксус столовый 9 % - 50 мл Масло растительное - 60 мл Приправа для моркови по-корейски - 15 г Аджика - 1-2 ч. ложки Соль - 25 г Перец чёрный молотый - по вкусу

Сельдь разрезаем по брюшку, удаляем внутренности, голову, плавники и хвост. Рыбу вымываем.

Каждую селёдку разделываем на филе (хребет с крупными костями удаляем, а кожу оставляем).

Разрезаем филе сельди на кусочки шириной около 2,5 см.

Складываем кусочки сельди в миску.

Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами. Добавляем лук к селёдке.

В мисочке соединяем уксус, перец, приправу для корейской моркови и аджику. Всыпаем соль, если в корейских специях она уже присутствует, то количество нужно уменьшить до примерно 20 грамм. Перемешиваем до однородности.

Популярные статьи сейчас

Дикие отключения света и перепады напряжения: украинцам выплатят деньги за сгоревшую технику – ДТЭК разъяснил, как

"Не о славе, а о людях": Эктор Хименес-Браво в 54 года сделал признание, которое растрогало всех

"ПриватБанк" срочно предупредил украинцев: доступа к деньгам и приложению "Приват24" не будет

Горячие синнабоны без лишних морок: тот самый аромат корицы, который спасает январь, рецепт
Показать еще

Приготовленный маринад добавляем в миску с сельдью и луком.

Всё перемешиваем.
Убираем рыбу в холодильник на 1 сутки. Можно оставить в миске или переложить сельдь в маринаде в стеклянную банку, судочек.

Через сутки добавляем в ёмкость с рыбой растительное масло и перемешиваем. Пряную сельдь по-корейски с аджикой можно подавать.

Читайте также:

Будете хрустеть каждый день: рецепт ароматной маринованной капусты на зиму – круче квашенной

От одного вида слюнки потекут: рецепт маринованных огурцов со смородиной и базиликом на зиму

Вкуснее любых салатов: рецепт закуски из маринованного печеного перца на зиму