Мягкие, воздушные паровые вареники являются основным блюдом традиционной украинской кухни, и при правильном методе каждый может воссоздать этот ностальгический вкус дома.
Что вам понадобится:
Мука — 800 г
Кефир — 500 мл
Пищевая сода — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Свет не отключат, пока..: с 1 декабря украинцам дают новую защиту
Зимний прогрев – ложь века? Эксперт разнес в пух и прах главный миф водителей
Декабрь 2025: карта Таро для каждого знака Зодиака раскрывает судьбоносные шансы - кто разбогатеет, а кто встретит любовь
Новая мобилизация в 2026 году: что может изменится для украинцев
Разрыхлитель — небольшая щепотка
Размягченное масло — 20 г (для завершения)
Начинка по вашему выбору (сладкая или соленая)
Этапы приготовления:
Начните с того, что вылейте кефир в большую миску. Постепенно добавьте просеянную муку, затем соду, сахар, немного разрыхлителя и щепотку соли. Замешивайте до образования однородного эластичного теста. Дайте ему немного постоять.
Раскатайте порции теста и сформируйте из них вареники, поместив внутрь каждого желаемую начинку.
Положите их в пароварку и готовьте над кипящей водой около семи минут. Тесто должно вздуться и стать легким на ощупь.
После того, как вареники будут готовы, смажьте их растопленным маслом, чтобы они оставались нежными и ароматными.
Напомним, секрет вкуснейших и сочных котлет: рецепт, который изменит все
Раннее «hyser» сообщал, как правильно жарить картошку, чтобы она была хрустящей и золотистой: подробный рецепт
Как сообщал «hyser», хрустящие картофельные зразы с нежными грибами: простой рецепт, когда душа хочет праздника