Это круче чем салат: шарики "Мимоза" на новогодний стол, рецепт, который покорит каждого

Если вы ищете способ удивить гостей знакомым вкусом в неожиданной форме, эти шарики в стиле «Мимоза» — идеальное решение.

Их приготовление занимает всего несколько минут, не требует сложных техник и выглядит достаточно изысканно для праздничного стола.

Ингредиенты (примерно на 5 порций)

Консервированный тунец (в собственном соку) — 185 г

Куриные яйца — 3 шт.

Твердый сыр — 50 г

Майонез — около 30 г

Свежая зелень для украшения — по желанию

Приготовление:

Начните с подготовки яиц. Отварите их до полной готовности (примерно через 15 минут после начала варки), затем полностью остудите в холодной воде. Этот шаг можно сделать заранее, чтобы сэкономить время позже. Очистите яйца от скорлупы и аккуратно отделите белки от желтков.

Откройте банку с рыбой, слейте лишнюю жидкость и разомните тунец вилкой до однородной массы. Переложите в миску. Добавьте тертый на средней терке сыр, затем тертые яичные белки. Слегка перемешайте смесь.

Постепенно добавляйте майонез, взбивая до тех пор, пока масса не станет мягкой и эластичной, но не жидкой. При необходимости приправьте черным перцем и солью, учитывая соленость рыбы и сыра.

Слегка влажными руками сформируйте небольшие шарики размером примерно с грецкий орех. У вас должно получиться около 10 штук. Измельчите или мелко натрите яичные желтки в крошку и обваляйте каждый шарик в желтковой панировке до равномерного покрытия.

Выложите шарики на сервировочное блюдо, посыпьте свежей зеленью по желанию и подавайте охлажденными.

Напомним, самая вкусная и ароматная запеченная картошка на Новый год: секретный рецепт "Лепестки"

Раннее «hyser» сообщал, самая вкусная "Шуба" на Новый год в вашей жизни: что нужно удалить с рецепта для суперрезультата

Как сообщал «hyser», сочный мясной рулет на новогодний стол: простой, но очень вкусный рецепт с черносливом