Ця чудова страва поєднує в собі пікантний смак квашеної капусти з ніжним курячим філе, що робить його ідеальною стравою для будь-якого випадку.
Інгредієнти:
Куряче філе: 430 г.
Цибуля: 100 г.
Квашена капуста: 200 г.
Яйця: 2 шт.
Нові графіки відключення світла: все кардинально зміниться
Володимир Зеленський "пройшовся" по військовим: "Генерал, який не був у окопі - не генерал"
Їжте ці 8 продуктів і вічна молодість не буде дивом: як продовжити життя за допомогою їжі
Кацурін був в залі? Надя Дорофєєва вперше за довгий час зробила це з "колишнім", який вийшов до неї просто на сцену
Панірувальні сухарі: 80 г.
Сіль, перець, олія: за смаком.
Інструкції з приготування:
Для початку очистіть цибулю і дрібно наріжте її.
Розігрійте сковороду з олією та обсмажте цибулю протягом 5–7 хвилин до м'якості та золотистого кольору.
Відіжміть квашену капусту, щоб видалити надлишки розсолу, потім додайте її в сковороду з цибулею.
Обсмажуйте суміш ще 7 хвилин, періодично помішуючи. Відкладіть убік, щоб охололо.
Наріжте куряче філе впоперек на шматочки завтовшки близько 0,7 см. Якщо ви використовуєте велику грудку, розріжте її на дві половини перед нарізкою.
Покладіть скибочки між харчовою плівкою та акуратно відбийте їх молотком для м'яса, поки вони не стануть рівномірно тонкими.
Приправте обидві сторони шматочків філе сіллю та перцем.
Викладіть близько 2 чайних ложок охолодженої начинки з квашеної капусти на один кінець кожної скибочки філе, залишаючи невелику облямівку біля краю.
Щільно оберніть філе навколо начинки.
Покрийте кожен рулетик панірувальними сухарями, потім зануріть у збиті яйця.
Знову обваляйте покриті рулетики в панірувальних сухарях, щоб скоринка вийшла особливо хрусткою.
Нагрійте олію у сковороді на середньому вогні. Покладіть рулетики швом униз на сковороду.
Обсмажте їх з усіх боків до золотаво-коричневого кольору та повної готовності.
Подавайте блюдо теплими з гарніром із картопляного пюре, тушкованих овочів чи легкого салату. Воно чудово поєднується з ложкою сметанного чи гірчичного соусу для додаткового смаку.
Читайте також:
Неможливо втриматися: запіканка з м'ясом та квашеною капустою у сметанному соусі – рецепт з Румунії
Секрет ідеальних вареників по-українськи: рецепт пишного, повітряного тіста, і не лише
Неймовірний пиріг з грибами та сиром нашвидкуруч: рецепт завиванця на всі випадки життя