Якщо ви шукаєте новий погляд на традиційні котлети, цей рецепт ідеально вам підійде.
Замінивши класичні інгредієнти, такі як хліб та яйця, на перлову крупу, ви створите ніжні, золотисті та неймовірно ароматні котлети.
Інгредієнти:
600 г м'ясного фаршу (будь-якого).
150 г перлової крупи.
1 столова ложка панірувальних сухарів (за бажанням).
Ірина Білик скасувала концерти через серйозні проблеми зі здоров'ям: що сталось із співачкою
Мобілізація у 60 років – не поріг: призовний вік хочуть переглянути, "пенсії" готуватися?
Запах риби з-під крана: чому київська вода нагадує рибну юшку
Марина Боржемська розповіла про особисте життя та свої очікування від кохання після розлучення і смерті колишнього
Рослинна олія (для смаження).
Сіль, спеції та рубана зелень (за смаком).
Кроки приготування:
Відваріть перловку до повної готовності, але не надто липкою. Злийте воду і дайте їй охолонути.
Змішайте перлову крупу з фаршем. Додайте сіль, спеції і рубану зелень за смаком.
Якщо суміш здається занадто рідкою, додайте столову ложку панірувальних сухарів, щоб вона стала щільнішою.
Потім накрийте суміш і поставте в холодильник на кілька годин. Це допомагає смакам змішатися та полегшує формування котлет.
Візьміть охолоджену суміш та сформуйте котлети бажаного розміру.
Розігрійте сковороду з олією. Смажимо котлети з обох боків до золотаво-коричневого кольору та готовності.
Читайте також:
Шашлик та відбивні навіть поряд не стояли: рецепт пікантної свинини з чорносливом
Французький жульєн відпочиває: курячі зрази з грибами по-українськи для царського застілля, рецепт
Ця закуска стане справжнім хітом: рецепт морквяно-сирної намазки – корисно та дуже смачно