складові
Суха квасоля 4 склянки
Буряк 2 кг
Морква 2 кг
Помідори 2 кг
Цибуля 1 кг
Рослинна олія 500 мл
Цукор 1 склянка
Сіль 2 ст. ложки
Оцет 9% 1 ст. ложка
Вода 500 мл
Замочіть квасолю у воді проти ночі. Потім злийте рідину.
Буряк і моркву натріть на тертці. Помідори наріжте невеликими шматочками, цибуля півкільцями.
Викладіть усі овочі в каструлю. Додайте квасолю, олію, цукор, сіль, оцет та воду. Ретельно перемішайте.
Доведіть до кипіння і тушкуйте на слабкому вогні 2 години.
Розкладіть салат зі стерилізованих банків і закатайте. Переверніть, укутайте та остудіть. Зберігайте у прохолоді.
Читайте також:
Від цієї закуски всі будуть у захваті: рецепт салату з помідорами, цибулею та оселедцем на зиму
Захочеться накладати ложками: рецепт єврейського салату з кабачків та баклажанів на зиму
Така закуска шикарно піде під картоплю: рецепт салату з капусти з яблуками на зиму
Популярні новини зараз
Показати ще
Без сніданків, зате з олією: як Наталя Могилевська схудла на 25 кг і не зірвалась - меню, яке здивувало українців
Свиня з дроном залишила тисячі людей без світла на 10 годин: і ні, це не нова атака рф
Та там же "скарбничку" видно: Ані Лорак на сцені показала, що у неї під спідницею
Захочеться облизати тарілку: рецепт салату з баклажанами, куркою та болгарським перцем