Для приготування запеченої картоплі розігрійте духовку до 180 °C. Змастіть олією жаростійку форму. Ретельно вимийте картоплю щіткою, змастіть олією і розкладіть у формі. Запікайте у центрі духовки протягом 50 хв.
Розріжте скумбрію вздовж, видаліть хребтову кістку, вийміть пінцетом дрібні кісточки, зніміть шкіру. Філе порубайте ножем і покладіть у миску. Додайте йогурт, гірчицю та дрібно нарізаний кріп і перемішайте.
Вийміть картопля з духовки і трохи остудіть. Надріжте кожну картоплину вздовж, не прорізаючи до кінця. Злегка стисніть, щоб утворилася кишеня.
Наповніть начинкою зі скумбрії, посипте паприкою чи чорним перцем і подавайте.
Зазначимо, що запечена картопля - найбільш оптимальний варіант термічної обробки цього овочу, адже в цьому випадку зберігаються корисні властивості.
А ще печена коренеплід має дуже низький показник калорійності (близько 70 ккал на 100 г) і може вважатися дієтичним продуктом, особливо якщо не додавати до нього тваринні жири, т.к. вони погано взаємодіють із вуглеводами.
НМТ можна не складати: кому у 2026 році відкриють двері до ВНЗ без тестів
Чому ваші баклажани не сходять: 6 помилок, які роблять усі городники
Без сніданків, зате з олією: як Наталя Могилевська схудла на 25 кг і не зірвалась - меню, яке здивувало українців
Самотність тріскається по швах: ці три знаки Зодіаку вийдуть із тіні після Дня Святого Валентина
Читайте також:
Облизуватимете і пальці, і тарілку: рецепт запеченого карася з яблуком і капустою
Аромат буде чутно навіть у сусідньому під'їзді: рецепт картоплі чеською, запеченою у пергаменті
Від цього запаху прокидається апетит: рецепт запеченої картоплі по-польськи з одним секретом