Для приготовления запеченного картофеля сначала разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте растительным маслом жаростойкую форму. Тщательно вымойте картофель щеткой, смажьте растительным маслом и разложите в форме. Запекайте в центре духовки в течение 50 мин.
Разрежьте скумбрию вдоль, удалите хребтовую кость, пинцетом выньте мелкие косточки, снимите кожу. Филе порубите ножом и положите в миску. Добавьте йогурт, горчицу и мелко нарезанный укроп и перемешайте.
Выньте картофель из духовки и немного остудите. Надрежьте каждую картофелину вдоль, не прорезая до конца. Слегка сожмите, чтобы образовался карман.
Наполните начинкой из скумбрии, посыпьте паприкой или черным перцем и подавайте.
Отметим, что запеченный картофель — наиболее оптимальный вариант термической обработки этого овоща, ведь в этом случае сохраняются полезные свойства.
А еще печеный корнеплод имеет очень низкий показатель калорийности (около 70 ккал на 100 г) и может считаться диетическим продуктом, особенно если не добавлять в него животные жиры, т.к. они плохо взаимодействуют с углеводами.
"Тепло, когда вместе": Клопотенко устроил в квартире собственный "пункт несокрушимости", что сказала его невеста
Как победить колорадского жука раз и навсегда: секреты, которые знают только опытные огородники
Когда придет тепло в Украину: отступит ли арктическая погода – о чем говорит прогноз
"Не о славе, а о людях": Эктор Хименес-Браво в 54 года сделал признание, которое растрогало всех
Читайте также:
Будете облизывать и пальцы, и тарелку: рецепт запеченного карася с яблоком и капустой
Аромат будет слышно даже в соседнем подъезде: рецепт картошки по-чешски, запеченной в пергаменте
От этого запаха просыпается аппетит: рецепт запеченной картошки по-польски с одним секретом