Готуємо усі необхідні продукти.

Фарш м'ясний (свинячо-яловичий) - 250 г Баклажани - 400 г Цибуля ріпчаста - 150 г Часник - 2 зубчики Сир плавлений - 140 г Петрушка свіжа – 15 г Сіль - 1/3 ч. ложка (за смаком) Перець чорний мелений - щіпка Трави прованські сушені – 1 ч. ложка. Олія - ​​30 мл

Цибулю очищаємо і нарізаємо кубиками.

У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо цибулю 3-5 хвилин, до м'якості та легкої золотистості.

Додаємо фарш.

Присмачуємо прованськими травами та чорним перцем.

Перемішуємо і обсмажуємо, розбиваючи грудочки, приблизно 10 хвилин до підрум'янювання фаршу.

У баклажанів відрізаємо краї. Баклажани нарізаємо невеликими кубиками зі сторонами 1,5-2 см. Додаємо баклажани в сковороду.

Популярні новини зараз

Юра Горбунов одним реченням "поклав" Влада Яму: українці реготали, Могилевська не стримала емоцій

1 січня без болю: 14 напоїв, які реально рятують від похмілля (перевірте, що є в холодильнику)

Щирі привітання з Новим 2026 роком в прозі: найтепліші слова, які осяють рік Червоного Коня і без світла

Тарам Цимбалюк і Світлана Готочкіна: "Холостяк" перевершив "Санта-Барбару"
Показати ще

Здоровий.

Обсмажуємо все разом, помішуючи приблизно 5-7 хвилин, до м'якості баклажанів.

Плавлений сир натираємо на великій тертці та додаємо до сковороди.

Часник очищаємо, подрібнюємо ножем. Додаємо до сковороди.

Готуємо на маленькому вогні до розплавлення сиру приблизно 2 хвилини.

Петрушка подрібнюємо і додаємо в сковороду.

Перемішуємо та вимикаємо вогонь.

Баклажани, тушковані з фаршем і плавленим сиром, подаємо самостійно - з коржом або скибочками хліба, а також з гарніром з круп або макаронів.