Український кулінарний блогер нещодавно представив свій перевірений метод приготування бездоганно хрусткої смаженої картоплі.
Спираючись на багаторічний досвід роботи на професійній кухні, спец поділився порадами, які допоможуть вам завжди ідеально готувати страву і не допускати злипання.
Необхідні інгредієнти:
500 грамів картоплі.
50 мілілітрів рослинної олії.
1 цибулина.
Зима атакує: 5 несподіваних способів, як пластикові вікна зупинять холод у вашій оселі
Шок у родині Бекхемів: син Бруклін заблокував батьків і спілкується лише через адвокатів
Не Tesla єдиною: Mazda показала електрокросовер, який змусив Європу пересісти з авто Маска
ПФУ уріже пенсії вдвічі в 2026 році: пенсіонери схопляться за голови
Часник (за смаком).
Свіжа зелень (за бажанням).
Сіль і перець.
Спосіб приготування:
Наріжте картоплю на однакові шматочки завтовшки близько 3-4 мм. Щоб видалити надлишки крохмалю, опустіть скибочки в киплячу воду і швидко перемішайте, потім ретельно злийте воду і промокніть рушником.
Потім розігрійте рослинну олію в сковороді. Коли олія нагріється, додайте картоплю і дайте їй обсмажитися протягом перших двох хвилин. Акуратно помішуйте кожні пару хвилин на середньому вогні протягом приблизно 10 хвилин.
Дрібно наріжте цибулю і додайте її в сковороду. Продовжуйте смажити ще 10 хвилин, періодично помішуючи, щоб забезпечити рівномірне приготування.
Ось і все, додайте дрібно нарізаний часник і зелень, а потім посипте сіллю і перцем. Усе перемішайте й одразу подавайте.
Читайте також:
Для застілля і на кожен день: рецепт соковитої та хрумкої мокрівки по-корейськи – таку не продають
Такої смакоти не готують навіть німці: рецепт пікантного супу з квашеною капустою та сосисками
Як приготувати повітряний "Медовик" без випікання: рецепт на швидку руку, який крутіший за класику