Лаваш тонкий - 200 г (2 листа) Кабачки молодые - 490 г Сыр твёрдый - 100 г Яйца - 4 шт. Сметана - 100 г (4 ст. ложки с горкой) Чеснок (некрупный) - 5 г (2 зубчика) Соль - 1/2 ч. ложки Зелень свежая (укроп и петрушка) - 3-5 веточек Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)

У кабачков срезаем края и при желании тонкую кожицу.
Натираем кабачок на крупной тёрке, выкладываем в миску и присыпаем немного солью (щепотка).

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Зелень петрушки и укропа измельчаем.

Сыр натираем на крупной тёрке.

Яйца разбиваем в миску, солим. Перемешиваем венчиком.

Добавляем сметану, чеснок и зелень. Хорошо перемешиваем.

Кабачки отжимаем и выкладываем в миску с яичной смесью. Снова перемешиваем.

Туда же добавляем сыр, оставив примерно 1/3 часть для посыпки пирога.

Популярные статьи сейчас

Без света по 12 часов в день: аварийные отключения электроэнергии бьют с новой силой

500 грн за елочку на зеркале: за что в Украине наказывают водителей на месте

4 знака Зодиака, которые живут как будто уже умирали: в них, память прошлых жизней

"Бабье лето" возвращается: Украину накроет волна тепла до +22°, вот когда прятать куртки
Показать еще

Всё хорошо перемешиваем.

Лаваш нарезаем или рвём небольшими кусочками и отправляем в овощную смесь. Перемешиваем.

Получившуюся смесь выкладываем в форму для запекания (размером 18х25 см), смазанную растительным маслом.

Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Спустя время извлекаем форму из духовки, посыпаем пирог оставшимся сыром.

Возвращаем пирог в духовку ещё на 10 минут, до подрумянивания сыра. Затем пирог достаём из духовки и остужаем в форме.

Читайте также:

Вкуснее, чем любой пирог: рецепт заливного лаваша с мясным фаршем

Настоящее райское наслаждение: рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками и плавленым сыром

Куда там той шаурме: рецепт конвертиков из лаваша с начинкой из курицы, сыра и помидоров

Вы влюбитесь в это блюдо: рецепт запеканки из лаваша, куриного фарша и кабачков