Як приготувати шакшуку: ідеальний сніданок з пряним соусом та ніжними яйцями, рецепт

Уяви собі ранок: аромат свіжозавареної кави, хрускіт теплого хліба і сковорідка, що димить, з чимось неймовірно апетитним.

Це шакшука - страва, яка пробуджує смак до життя!

Що таке шакшука?

Це середземноморський сніданок, який підкорив серця гурманів у всьому світі. Ніжні яйця, що потопають у насиченому томатному соусі з болгарським перцем та спеціями, доповнюються м'яким сиром та свіжою зеленню. Ідеально для неспішного ранку чи ситного перекушування!

Що знадобиться:

• 2-3 яйця
• Вершкове масло + трохи рослинної
• 2 стиглі помідори (або томати у власному соку)
• 1 болгарський перець
• 1 цибулина
• 50 г фети чи бринзи
• Дрібка солі, чорного перцю та улюблених спецій (паприка, зіра, часник)
• Свіжа зелень (петрушка, кінза)
• Хліб або коржі для подачі

Як готувати:

1️⃣ На сковороді розігріваємо суміш вершкового та рослинного масел. Обсмажуємо дрібно нарізану цибулю до золотистого відтінку.

2️⃣ Додаємо болгарський перець, нарізаний кубиками, і готуємо пару хвилин, поки він не стане м'якшим.

3️⃣ Перетираємо помідори (можна замінити томатами у власному соку) і додаємо в сковороду. Посипаємо спеціями, солимо, гасимо близько 10 хвилин, поки соус не загусне.

4️⃣ Ложкою робимо невеликі заглиблення в соусі та акуратно вбиваємо туди яйця.

Готуємо під кришкою пару хвилин - так, щоб білок схопився, а жовток залишався рідким.

5️⃣ Перед подачею посипаємо зеленню та кришимо м'який сир. Подавати найкраще з хрустким хлібом або коржами, якими так приємно збирати ароматний соус.

Готово! Насолоджуйся цим теплим, пряним та затишним сніданком.

Нагадаємо про апетитні запечені баклажани з овочами та сиром: вишукане частування, яке ніколи не розчарує.

Сирний суп з тушонкою: швидкий і ситний обід без зайвого клопоту, рецепт.

Як приготувати смачне картопляне пюре: рецепт, який приховують у ресторанах.