Булочки, які пахнуть червнем: ніжні "трояндочки" з хрусткою скоринкою та полуницею, рецепт

З першими по-справжньому теплими днями хочеться не тільки скинути пальто і одягти легку сукню, а й порадувати себе чимось особливим.

А що може бути смачніше за аромат свіжої випічки, що розлітається по кухні раннім сонячним ранком?

Скоро стартує сезон полуниці, і це ідеальний час, щоб вдихнути у прості рецепти трохи літа. Але між нами цей десерт легко адаптується під будь-які фрукти або ягоди, які у вас під рукою. Чорниця, малина, персики, інжир – все буде доречно. Головне — душевний настрій та трохи солодкої магії.

Булочки-трояндочки з полуницею та згущеним молоком

Інгредієнти:

• Листково-дріжджове тісто (магазинне або домашнє — на ваш розсуд)
• 1 яйце (для змащування)
• Згущене молоко (класика, але можна замінити на крем чиз або заварний крем)
• Свіжа полуниця (або будь-які сезонні ягоди/фрукти)
• Цукрова пудра (для подачі)

Як готувати:

1. Підготуємо тісто: трохи розкочуємо листкове тісто, щоб воно стало тоншим і податливішим. Нарізаємо його на довгі смужки завширшки приблизно 2-3 см.

2. Формуємо булочки: кожну смужку скручуємо спіралькою, а потім загортаємо у вигляді трояндочки. Виходить дуже гарно, майже як бутон!

   Популярні новини зараз

   Мобілізація з 18 років та зниження призовного віку: у Раді поставили крапку

   Штрафи за шини та позбавлення прав: автомобілістів попередили

   Ніжний десерт з ряжанки: дієтичні ласощі за 10 хвилин, рецепт

   Різниця б'є по кишені: скільки коштує картопля у квітні у Метро, ​​Ашані та Мегамаркеті.

   Показати ще

3. Запікаємо: викладаємо наші булочки на лист, застелений папером для випічки. Змащуємо збитим яйцем для апетитної золотистої скоринки. Відправляємо в розігріту до 180 ° C духовку на 20 хвилин. Слідкуйте за кольором – булочки мають стати рум'яними.

4. Додаємо начинку: поки булочки остигають, нарізаємо скибочками полуницю. У центр кожної булочки викладаємо трохи згущеного молока і зверху — шматочок полуниці. Можна трохи притиснути, щоб ягода потонула в кремі.

5. Фінальний штрих: перед подачею щедро посипаємо цукровою пудрою. Виходить справжній кулінарний букет!

Порада:

• Якщо хочеться більш вираженої кремової начинки - додайте|добавляйте| всередину трохи заварного крему або сирного сиру.

• Бажаєте здивувати гостей? Подавайте з кулькою морозива - і у вас десерт, гідний ресторану.

• Можна зробити міні-версії і подавати як канапе на літньому пікніку!

Читайте також:

Секрет пишних та смачних вареників: додайте це до борошна для ідеального тіста, рецепт.

Ніжний десерт з ряжанки: дієтичні ласощі за 10 хвилин, рецепт.