Картопляні зрази з грибами - це проста і ситна страва, яка стане чудовим доповненням до вашого меню.
Ніжна картопляна оболонка у поєднанні з ароматною грибною начинкою порадує навіть найвибагливіших гурманів. Розповідаємо, як приготувати ці ласощі в домашніх умовах.
Інгредієнти
- Картопля - 8 шт.
- Яйце - 1 шт.
- Мука — 4 ст. л.
- Сіль - за смаком
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Печериці - 400 г
Покроковий рецепт
-
Підготуйте картопляне тісто.
Відваріть картоплю до готовності і розімніть її товкачем. Посоліть до смаку, додайте яйце і борошно. Замісити густу, пластичну масу. -
Приготуйте начинку.
Дрібно наріжте цибулю та печериці. Обсмажте їх на розігрітій сковороді до золотистого кольору. Начинка має бути ароматною і злегка підрум'яненою. -
Сформуйте зрази.
На долоню покладіть ложку картопляного тіста і обережно сформуйте коржик. У центр викладіть трохи начинки та накрийте зверху ще одним шаром картопляної маси. Ретельно скріпіть краї, щоб начинка не вивалювалася.Популярні новини заразПоказати щеАмериканські аудитори знайшли розкрадання грантів, але НАБУ відмовилося відкривати справу: гучний ефір Олени Думи
Усього 5 кроків для порятунку: що потрібно робити, якщо орхідея була залита водою
Відгодовує залицяльника: Ксенія Мішина натякнула на новий роман. Чоловік вже навіть знайомий із сином
У Німеччині продають унікальний ВАЗ-2109, який робили для європейців. Називався Lada Hanseat
-
Обсмажте зрази.
Обваляйте кожну заготівлю в борошні. Розігрійте сковороду з олією і обсмажуйте зрази до появи золотистої скоринки з обох боків.
Поради та рекомендації
- Для більш насиченого смаку начинку можна додати зелень або часник.
- Замість печериць підійдуть лісові гриби — вони нададуть страві особливої ароматної нотки.
- Подавайте зрази зі сметаною, грибним соусом або свіжим овочевим салатом.
Читайте також:
Весняний зелений борщ без щавлю: смачно, корисно та просто з кропивою, рецепт.
Рецепт горохового супу з копченостями та куркою: насичений легендарний смак за хвилину.