Грибний суп-пюре: зігріваючий аромат лісу на вашій кухні, простий і правильний рецепт

Якщо ви шукаєте спосіб швидко приготувати щось одночасно просте та вишукане, зверніть увагу на грибний суп-пюре.

Ніжна кремова текстура, аромат свіжих печериць і м'яка вершкова нотка - цей суп здатний перетворити звичайний обід на маленьке свято гастронома.

Для приготування вам знадобляться: картопля, морква, цибуля, 200 г свіжих печериць, бульйон (або розведений кубик), 200 мл вершків 20%, а також часник, сіль і свіжомелений чорний перець.

Приготування:

1. Почніть з обсмажування цибулі та моркви на суміші вершкового та оливкової олії до золотистого відтінку. Вже на цьому етапі кухня наповниться апетитним ароматом.

2. Додайте печериці і смажте їх, доки зайва волога не випарується, а гриби не стануть м'якими та злегка золотистими.

   Популярні новини зараз

   Діти у школах та садочках під великою небезпекою: масова хвиля отруєнь накриває Україну

   Пільги на комунальні послуги: ПФУ попередив

   Григорій Решетник розповів про свій майбутній похід в політику: "Мене обожнюють, люблять мільйони"

   Деніел Редкліфф вибухнув сміхом: жарт про Поттера, який нарешті пробив Гаррі… та його "таємне дитя"

   Показати ще

3. Всипте картоплю і залийте все бульйоном. Варіть до повної м'якості овочів приблизно 15-20 хвилин.

4. Приправте часником, сіллю та свіжомеленим чорним перцем за смаком.

5. За допомогою занурювального блендера перетворите суп на гладке, однорідне пюре.

6. Влийте вершки та ретельно перемішайте. Суп готовий до подачі!

Подавайте гарячим, можна прикрасити зеленню або легким посипанням сухариків. Кожен ковток цього супу нагадає про лісову свіжість і домашній затишок - ідеально для холодних днів.

Читайте також:

Цей заварний торт оминає "Наполеон": простий десерт, який стане зіркою святкового меню, рецепт.

Червона риба на Новий рік: простіше не буває. Рецепт домашньої слабосоленої форелі на добу.