Готовится быстро и съедается с удовольствием: рецепт капустной запеканки с фаршем

Капустная запеканка с мясным фаршем – это не просто блюдо, это симфония вкуса, аромата и текстуры. Нежная капуста, сочный фарш, ароматные специи и румяная сырная корочка – все это сливается в единый ансамбль, способный очаровать даже самого искушенного гурмана.

Подробнее о приготовления капустной запеканки с фаршем читайте в нашем материале.

Для приготовления капустной запеканки с фаршем нам понадобится:

• 500 г белокочанной капусты
• 300 г мясного фарша (свинина/говядина)
• 1 крупная морковь
• 1 луковица
• 2 яйца
• 3 ст. л. сметаны
• 1 ст. л. муки
• 1 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. черного молотого перца
• 40 мл подсолнечного масла
• 100 г твердого сыра

Способ приготовления капустной запеканки с фаршем:

1. Капусту нарежьте тонкими нитями, словно искусный скрипач настраивает свой инструмент.
2. В танцевальном вихре на сковороде разогрейте масло. Добавьте капусту и, орудуя ложкой, как дирижерской палочкой, обжарьте 5 минут. Затем, убавив огонь, тушите 5 минут под крышкой, создавая атмосферу томления.
3. Морковь натрите на крупной терке, а лук нарежьте мелкими кубиками, добавляя пикантности симфонии.
4. Разогрейте духовку до 190°C, словно разогревая публику перед концертом.
5. В миске соедините фарш, лук, морковь, яйца, сметану, соль, перец и муку, создавая единую симфонию вкуса.
6. Добавьте остывшую капусту и тщательно перемешайте, словно искусный композитор сводит партии инструментов.
7. Форму для запекания смажьте маслом и выложите в нее ароматную симфонию. Разровняйте поверхность.
8. Запекайте 40 минут, позволяя ароматам раскрыться в полной мере.
9. Натрите сыр и посыпьте им запеканку, словно добавляя финальные штрихи к шедевру.
10. Запекайте еще 10 минут, до образования румяной корочки, под аплодисменты духовки.

Читайте также:

Секрет одесской тещи: готовим быстрые "ленивые" голубцы из квашеной капусты

Он съедается в первый же день: рецепт аппетитного пирога с капустой и рыбой в духовке

Вся семья будет облизывать тарелки: рецепт простой и аппетитной запеканки из вермишели и курицы