Квасити більше не потрібно – швидкий рецепт маринованої капусти з буряком та часником

Поєднання свіжої капусти, солодкого буряка, часнику та пікантної суміші спецій дозволяє приготувати яскраву та ароматну закуску, яка не потребує довгої підготовки. Так, у мережі поділилися швидким рецептом маринування капусти: овочі заливаються гарячим маринадом і вирушають у холодильник, щоб просочитися смаками.

Результат виходить настільки вдалим, що назвати його просто «смачним» – значить нічого не сказати.

Інгредієнти:

1 кг білокачанної капусти;

2 буряків середнього розміру;

1 головка часнику;

100 мл рослинної олії;

100 мл 9%-го оцту;

100 г цукру;

Половина столової ложки солі;

Половина пакетика приправи для корейської моркви.

Процес приготування маринованої капусти з буряком та часником:

Наріжте капусту шматочками або нашаткуйте - залежно від того, яка текстура вам більше подобається. Буряк очистіть і натріть на тертці.

Потім помістіть капусту та буряки у велику миску і ретельно перемішайте, щоб овочі розподілилися рівномірно.

Також приготуйте маринад. Змішайте в сотейнику олію, оцет, цукор і сіль. Доведіть суміш до кипіння, помішуючи, поки цукор та сіль повністю не розчиняться.

Всипте в маринад подрібнений часник і половину пакетика приправи для корейської моркви.

Після цього залийте овочі гарячим маринадом і перемішайте так, щоб він рівномірно покрив капусту та буряк.

Страву можна подавати відразу, але вона стане ще смачнішою, якщо постоїть кілька годин у холодильнику - за цей час овочі встигнуть добре просочитися маринадом.

Так, така маринована капуста з буряком та часником стане яскравим доповненням до повсякденного столу; вона чудово поєднується з картоплею, м'ясними стравами та іншими закусками. Зберігайте її в холодильнику у закритій ємності, а для подачі використовуйте чисті столові прилади.

Нагадаємо, тушкована капуста в кисло-солодкому маринаді – простий рецепт із Німеччини

Як повідомляв «hyser», "Лінива шуба" - простий рецепт улюбленого салату без головного болю

Раніше «hyser» повідомляв, така квашена капуста сподобається всім - рецепт хрусткої насолоди з "секретом"