Две порции съедаются за раз: рецепт помидоров, фаршированных курицей и сыром

Чтобы запечь помидоры фаршированные курицей, грибами и сыром, подготовим необходимые ингредиенты:

• помидоры - 4 штуки;
• шампиньоны - 100 грамм;
• куриное филе - 160 грамм;
• твёрдый сыр - 100 грамм;
• растительное масло - 2 стол.л.;
• укроп - 5 грамм;
• петрушка - 5 грамм;
• соль по вкусу;
• перец черный молотый по вкусу;
• лук репчатый - 0.5 штуки.

Важно!

• Помидоры берите спелые, но плотные - это поможет сохранить форму при запекании.
• Шампиньоны можно заменить любыми другими грибами.

Лук очистите, промойте под проточной водой и мелко нарежьте.

Грибы промойте, обсушите на бумажном полотенце и нарежьте мелкими кубиками.

В сковороду налейте растительное масло, разогрейте и выложите грибы с луком. Обжарьте на среднем огне в течении 7-10 минут, периодически помешивая.

Куриное филе промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на мелкие кусочки.

Добавьте курицу на сковороду к грибам с луком, посолите и поперчите по своему вкусу. Обжарьте еще 10 минут, до готовности курицы.

Петрушку и укроп промойте и обсушите. Мелко нарежьте и добавьте к курице с грибами, перемешайте.

Включите духовку на 200 градусов. Помидоры промойте, обсушите. Срежьте верхушки и ложкой аккуратно выньте мякоть с семенами.

Заполните помидоры подготовленной начинкой.

Твердый сыр натрите на мелкой терке.

Выложите сверху помидор. Помидоры сложите в жаропрочную форму. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут, не больше, чтобы помидоры не потеряли форму. Точное время зависит от вашей духовки.

Подавайте помидоры горячими.

Читайте также:

Лучшая закуска на все случаи жизни: рецепт быстрых конвертиков из лаваша с помидором и сыром

Вкуснее любого плова: рецепт риса с баклажанами и помидорами на сковороде

Царский план на новый урожай в следующем году: что нужно и нельзя сажать после сбора помидоров