Вкусный и нежный плавленный сыр "Янтарь" хорошо знаком многим еще со времен СССР. Правда, сегодня для его производства используют большое количество консервантов, поэтому настоящее лакомство получится лишь самостоятельно приготовив его.
Кстати, по предложенному рецепту получается не только полезнее, но и вкуснее, чем покупной. А если у вас есть возможность использовать домашние продукты, то вкус сыра и вовсе получится невероятно насыщенным и сливочным.
Ингредиенты для "Домашний плавленый сыр "Янтарь":
- творог — 500 г;
- молоко — 0,5 стак.;
- масло сливочное — 2 ст. л.;
- сода — 0,5 ч. л.;
- соль по вкусу;
- приправа (укроп, тмин, чеснок - по вкусу).
Творог растереть с содой.
Добавить молоко (чуть меньше половины стакана) и хорошо размешать. Нагреть на медленном огне, постоянно помешивая.
Когда смесь начнет постепенно плавиться, добавить соль (я положила 1,5 ч. л.) и масло. Можно положить специи на свой вкус, например, чеснок, паприку, тмин или укроп. В моем варианте укропчик с 1 зубчиком чеснока.
Платить за воздух? Коммуналка во время блекаутов: кто, за что и сколько действительно должен
Грядет масштабный перерасчет пенсии: какой будет индексация в 2026 году
Когда придет тепло в Украину: отступит ли арктическая погода – о чем говорит прогноз
"Не о славе, а о людях": Эктор Хименес-Браво в 54 года сделал признание, которое растрогало всех
Довести до полного растворения творога, постоянно помешивая. Горячим разлить в небольшие мисочки.
Остудите сыр и уберите его в холодильнике – там он будет храниться неделю, радуя вас по утрам вкусными бутербродами или блюдами.
Читайте также:
Готовится всего 15 минут, а наслаждаться будете весь вечер: рецепт быстрой лепешки с курицей и сыром
Вы будете сыты аж до вечера: рецепт слоеного омлета с сыром и картофельным пюре на завтрак
Нежно, сочно и ароматно: рецепт отбивных котлет с сыром по-итальянски
Помните свой детский сад? Рецепт омлета с сыром, который мы кушали в детстве