Рисовая каша – это не просто завтрак из детства, а настоящее кулинарное искусство. Готовите её часто, но не всегда получается идеально?
Запоминайте три главных секрета, которые сделают кашу воздушной, ароматной и сливочной!
Что нужно для идеальной рисовой каши?
Ингредиенты:
- 1 стакан круглозёрного риса
- 1 стакан воды
- 3 стакана молока
- 2 ст. л. сахара
- Щепотка соли
- Ванилин – по вкусу
- 20 г сливочного масла
- Ягоды и фрукты – для подачи
🥄 Готовим правильно:
🔹 Выбирайте правильный рис
Только круглозёрный рис даёт нужную кремовую текстуру. Он впитывает жидкость и становится мягким, но не рассыпчатым.
🔹 Соблюдайте баланс воды и молока
Сначала варим рис в небольшом количестве воды, пока она полностью не впитается. Затем добавляем молоко – это помогает сохранить нежную структуру каши.
Снег на крыше авто - минус 30 тысяч гривен: какие зимние "мелочи" могут разорить водителя
Национальный кэшбек "сужается": что подорожает, а что исчезнет из списка выгодных покупок для украинцев
Зола вместо яда: хитрый трюк, который выгоняет муравьев с грядок за пару дней
Горячие синнабоны без лишних морок: тот самый аромат корицы, который спасает январь, рецепт
🔹 Терпение – ключ к идеальному вкусу
После добавления молока уменьшаем огонь и варим кашу медленно, 20–25 минут, помешивая. Так рис становится мягким, но не разваренным в "клей". Если каша загустела, добавьте немного молока и дайте ей ещё пару минут на слабом огне.
Подавайте с ягодами, фруктами или ложечкой топлёного масла – получится ещё вкуснее!
Читайте также:
Хрустящие рыбные пирожки в лаваше: закуска, от которой невозможно оторваться.
Сколько нужно варить куриное филе: чтобы было не сухим, а нежным и сочным.
Нежная запеканка из куриного филе: белковый заряд со вкусом, рецепт сытного завтрака.