Весенний пирог с инжиром: уютный рецепт для дождливых дней

Когда за окном серое небо и капли дождя барабанят по подоконнику, хочется чего-то тёплого, нежного и уютного.

Этот пирог с инжиром — именно то, что нужно для создания домашнего комфорта. Хрустящее тесто фило, нежная сметанно-творожная заливка и сладкие кусочки инжира — идеальное сочетание для весеннего вечера.

Ингредиенты:

• Тесто фило — 250–300 г (в зависимости от размера формы)
• Сметана — 150 г
• Творожный сыр — 100 г
• Сахар — 2–3 ст. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Яйца — 2 шт.
• Инжир — 2–3 шт.
• Сливочное масло — 30 г

Совет: Если инжира нет, не беда! Вместо него можно использовать груши, яблоки или ягоды — получится не менее вкусно.

Как приготовить:

1. Подготовка теста. Разморозьте тесто фило (если оно заморожено). Возьмите один лист и аккуратно сложите его гармошкой. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и выложите в неё тесто. Повторяйте процесс, пока форма не будет полностью заполнена складками теста.

2. Добавляем инжир. Нарежьте инжир тонкими колечками и разложите их между слоями теста. Они придадут пирогу изысканный вкус и сделают его сочным.

   Популярные статьи сейчас

   Теперь никак не пересидеть: мобилизация готовит сюрприз "уклонистам"

   Зимний прогрев – ложь века? Эксперт разнес в пух и прах главный миф водителей

   Декабрь 2025: карта Таро для каждого знака Зодиака раскрывает судьбоносные шансы - кто разбогатеет, а кто встретит любовь

   Настя Каменских снова разозлила украинцев и выбрала не украинский язык: "Очень жаль, что Вы так поступили"

   Показать еще

3. Готовим заливку. В глубокой миске смешайте сметану, творожный сыр, сахар, яйца и муку до однородной массы.

4. Финальные штрихи. Аккуратно залейте тесто и инжир подготовленной смесью. Полейте сверху растопленным сливочным маслом для дополнительного аромата.

5. Выпекаем. Отправьте пирог в разогретую до 180°C духовку и выпекайте примерно 25 минут, пока он не приобретёт золотистую корочку.

Достаньте из духовки, дайте немного остыть и наслаждайтесь! Этот пирог идеален с чашечкой горячего чая или какао, а ещё лучше — с уютным пледом и книгой. Приятного аппетита и тёплых весенних вечеров!

Читайте также:

Картофельный рулет с мясом: рецепт гурманского угощения для настоящих ценителей вкуса.

Апельсиновый манник: тот самый пирог, который согреет душу лучше пледа и чашки чая, рецепт.

Хрустящий салат с крабовыми палочками и гренками: рецепт, с которым и Крабовье забудется.