Не обов'язково ліпити пельмені, щоб їх приготувати: домашній рецепт "ледачий" здивує простотою та смаком

Якщо вам дуже хочеться пельменів, але не хочеться витрачати піввечора на розкочування та запечатування тіста, є простий спосіб, який збереже смак та скоротить час приготування вдвічі.

Ці «ліниві» пельмені обходяться без традиційного етапу загортання тіста, але зберігають знайомий, затишний смак.

Інгредієнти:

500 г фаршу

2 середні цибулини (всього близько 250 г)

2 яйця

3 столові ложки води (можна використовувати молоко)

Сіль та мелений чорний перець за смаком

Кілька столових ложок борошна

Кілька лаврових листків

8–10 горошин чорного перцю

Спосіб приготування:

Почніть із дрібної нарізки цибулі. Додайте його до фаршу разом із сіллю, перцем і будь-якими іншими спеціями на ваш смак, потім ретельно вимісіть все до однорідної і злегка липкої маси.

Сформуйте з м'ясної суміші невеликі кульки розміром із волоський горіх.

В окремій мисці збийте яйця з щіпкою солі та перцю, потім додайте воду або молоко. Кожну м'ясну кульку вмочують у яєчну суміш, а потім обвалюють у борошні. Для більш товстого покриття повторіть цей крок двічі чи тричі.

Доведіть каструлю з водою до кипіння, додавши лавровий лист та цілі горошини чорного перцю для аромату. Опустіть підготовлені кульки в киплячу воду і варіть їх так само, як класичні пельмені, до готовності, поки вони не спливуть на поверхню.

Ось і все, подавайте гарячими зі сметаною, олією або вашим улюбленим соусом - це швидка домашня страва, яка до смаку нічим не поступається традиційним пельменям.

Нагадаємо, готуємо ідеальний повітряний торт "Капучіно": рецепт без духовки

Раніше «hyser» повідомляв, ніякий рецепт про це не розповість: користь спецій для здоров'я та як їх правильно додавати у страви

Як повідомляв «hyser», найсмачніший домашній паштет у вашому житті: печінковий рецепт для соковитого запікання