Сладкий рисовый пудинг - превосходный вариант для завтрака или десерта. Это улучшенный вариант самой простой рисовой каши: в результате вы получите выпечку, приятную по своей мягкой структуре. Блюдо обязательно оценят дети. Этот рецепт - яркий пример того, как совместить приятное с полезным, собрав семью за столом.Уделите время кулинарным экспериментам.

Ингредиенты

  • вода 2 стакана;
  • рис "арборио" 1 стакан"
  • молоко 3 стакана;
  • тыквенное пюре 250 г;
  • мёд ¾ стакана;
  • ванильный экстракт 1 ч. ложка;
  • корица молотая 1 ч. ложка;
  • имбирь молотый ¼ ч. ложки;
  • мускатный орех молотый ¼ ч. ложки;
  • соль ¼ ч. ложки

Разогрейте духовку до 200 °C.

Налейте воду в кастрюлю, подходящую для духовки. Доведите до кипения на плите.

Всыпьте рис и накройте крышкой. Готовьте 20 минут на слабом огне.

В миске соедините молоко, тыквенное пюре, мёд, ванильный экстракт, корицу, имбирь, мускатный орех и соль.

Популярные статьи сейчас

Платить за воздух? Коммуналка во время блекаутов: кто, за что и сколько действительно должен

Рецепт куриных бедер в белом вине, который легко приготовить дома и который получается всегда сочным

Мороз, тьма и тревога: что ждет Киев и крупные города Украины в ближайшее время

Смерть путина в 2026 и конец войны: украинцам сказали, доставать ли шампанское
Показать еще

Влейте тыквенную смесь в горячий рис и тщательно перемешайте.

Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в духовку. Готовьте 45–50 минут. Жидкость должна увариться примерно на треть.

Тщательно перемешайте пудинг и уберите в холодильник на ночь.

По желанию подавайте с изюмом или взбитыми сливками.

Рисовый пудинг с тыквой – это не только вкусное блюдо, но и источник питательных веществ. Тыква богата витаминами и минералами, а рис содержит клетчатку и углеводы. Это блюдо также является отличным способом использования остатков отваренного риса и тыквы.
В разных странах мира этому блюду придают свои особенности. Например, в Китае и Японии рисовый пудинг с тыквой может быть приготовлен с добавлением кокосового молока или иметь более густую консистенцию. В западной кухне его могут подавать с взбитыми сливками или соусом из ягод.