Чтобы приготовить салат из курицы с кабачками, огурцами, сладким перцем и помидорами, понадобится такой набор продуктов:
- куриное филе - 200 г;
- кабачок молодой - 1 шт. (250 г);
- огурцы свежие - 1-2 шт. (120 г)
- помидор - 1 шт. (140 г)
- Перец болгарский жёлтый - 0,5 шт. (120 г)
- Лук репчатый красный - 40 г
- Масло подсолнечное - 5 ст. ложек
- Сок лимона - 1 ст. ложка
- соль по вкусу;
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Вода - 500 мл
Первым делом для салата нужно отварить куриное филе.
Срежьте с филе пленки и лишний жир. В кастрюлю налейте воду и доведите её до кипения, добавьте несколько горошин душистого перца, щепотку соли и лавровые листья. Опустите в кипяток куриное филе и варите его в течение 25 минут.
Отваренное куриное филе достаньте из бульона, переложите на тарелку и остудите. Если куриное филе готовится заранее, то рекомендуется его остудить прямо в бульоне - так оно будет сочнее.
Остывшее куриное филе нарежьте кубиками среднего размера.
Молодой кабачок вымойте, обрежьте края. Нарежьте кабачок сначала кружочками, затем каждый кружочек разрежьте пополам.
Возвращение легенды или холодный приём? Honda Prelude снова в игре, но рынок не спешит аплодировать
Свет теперь будет всегда: кому отменили графики отключения электроэнергии
Платить за воздух? Коммуналка во время блекаутов: кто, за что и сколько действительно должен
Снег на крыше авто - минус 30 тысяч гривен: какие зимние "мелочи" могут разорить водителя
В сковороде разогрейте 3 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте ломтики кабачка на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Обжаренный кабачок переложите на тарелку. Оставьте остывать.
Свежие огурцы вымойте, обрежьте края. Нарежьте огурцы сначала кружочками, затем ещё пополам.
Сладкий жёлтый перец вымойте, удалите внутренние перегородки с семенами. Мякоть перца нарежьте крупными кубиками или брусочками.
Помидор вымойте, вытрите насухо, вырежьте плодоножку. Нарежьте помидор ломтиками.
Красный лук очистите и нарежьте тонкими колечками.
В глубокой миске соединяем все подготовленные ингредиенты.
Из лимона выжмите 1 ст. ложку сока. Добавьте в салат лимонный сок, 2 ст. ложки подсолнечного масла, соль и чёрный молотый перец.