Чтобы приготовить салат из курицы с кабачками, огурцами, сладким перцем и помидорами, понадобится такой набор продуктов:
- куриное филе - 200 г;
- кабачок молодой - 1 шт. (250 г);
- огурцы свежие - 1-2 шт. (120 г)
- помидор - 1 шт. (140 г)
- Перец болгарский жёлтый - 0,5 шт. (120 г)
- Лук репчатый красный - 40 г
- Масло подсолнечное - 5 ст. ложек
- Сок лимона - 1 ст. ложка
- соль по вкусу;
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Вода - 500 мл
Первым делом для салата нужно отварить куриное филе.
Срежьте с филе пленки и лишний жир. В кастрюлю налейте воду и доведите её до кипения, добавьте несколько горошин душистого перца, щепотку соли и лавровые листья. Опустите в кипяток куриное филе и варите его в течение 25 минут.
Отваренное куриное филе достаньте из бульона, переложите на тарелку и остудите. Если куриное филе готовится заранее, то рекомендуется его остудить прямо в бульоне - так оно будет сочнее.
Остывшее куриное филе нарежьте кубиками среднего размера.
Молодой кабачок вымойте, обрежьте края. Нарежьте кабачок сначала кружочками, затем каждый кружочек разрежьте пополам.
"Я себя очень накрутил": Тарас Цымбалюк откровенно рассказал о проблемах с сердцем перед стартом "Холостяка"
Старые бутылки - в бой: как опытные огородники превращают мусор в оружие против вредителей
Секрет роскошных волос – не в салоне и не в банке за тысячу гривен, но комплименты будете слышать ото всех
Лето-2025 в Украине: жара, засуха и следствие глобального потепления, к какой погоде готовиться всем нам
В сковороде разогрейте 3 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте ломтики кабачка на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Обжаренный кабачок переложите на тарелку. Оставьте остывать.
Свежие огурцы вымойте, обрежьте края. Нарежьте огурцы сначала кружочками, затем ещё пополам.
Сладкий жёлтый перец вымойте, удалите внутренние перегородки с семенами. Мякоть перца нарежьте крупными кубиками или брусочками.
Помидор вымойте, вытрите насухо, вырежьте плодоножку. Нарежьте помидор ломтиками.
Красный лук очистите и нарежьте тонкими колечками.
В глубокой миске соединяем все подготовленные ингредиенты.
Из лимона выжмите 1 ст. ложку сока. Добавьте в салат лимонный сок, 2 ст. ложки подсолнечного масла, соль и чёрный молотый перец.