Хотя сейчас еще февраль, Масленица уже на подходе, а за ней – весна и долгожданный сезон пикников. Несмотря на тревожные события в мире, радость от вкусной еды никто не отменял.
Аромат дымящегося гриля, тлеющие угли и аппетитные овощи на шампурах – что может быть лучше? Сегодня мы поделимся простым, но очень вкусным рецептом маринада, который идеально подойдет для любых овощей. Можете порепетировать его и дома, запекши овощи в духовке.
Универсальный маринад для овощей
Этот маринад добавит овощам насыщенный вкус и сделает их сочными, будь то на гриле, в духовке или на мангале.
Ингредиенты (на 1,5 кг овощей):
- Соевый соус – 70 мл
- Оливковое масло – 10–15 мл
- Приправа для моркови по-корейски – 15 г
- Чеснок – 20 г
Приготовление:
-
Нарежьте овощи. Если используете баклажаны, предварительно замочите их в подсоленной воде на 10–15 минут, чтобы убрать возможную горечь.
-
Смешайте все ингредиенты маринада в глубокой емкости.
Популярные статьи сейчасПоказать еще"Зимняя поддержка" внезапно изменена: на что теперь разрешать потратить 1000 гривен
Зимний прогрев – ложь века? Эксперт разнес в пух и прах главный миф водителей
8 продуктов, тихо гасящих воспаление в вашем теле (и вы точно недооценивали некоторые из них)
Квартал 95 на грани? Ирина Сопонару честно рассказала, ждет ли Зеленского неизбежный финал
-
Добавьте овощи и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек пропитался ароматной смесью.
-
Оставьте мариноваться на 1–1,5 часа.
Запеченные овощи, кадр из видео -
После этого овощи можно запекать в духовке, обжаривать на гриле или готовить на мангале. Независимо от способа приготовления, они получатся невероятно вкусными!
Читайте также:
Хрустящие рыбные пирожки в лаваше: закуска, от которой невозможно оторваться.
Сколько нужно варить куриное филе: чтобы было не сухим, а нежным и сочным.
Нежная запеканка из куриного филе: белковый заряд со вкусом, рецепт сытного завтрака.