Украинская кухня славится своими богатыми вкусами и традиционными методами консервирования, а маринованное сало — одно из самых любимых деликатесов.
Отличный способ улучшить его вкус и продлить срок хранения — замочить в рассоле. Этот метод делает сало более нежным и ароматным, добавляя глубину его вкусу.
Ингредиенты:
1,2 кг сала.
1 литр воды.
100 г соли.
Волшебный новогодний рецепт: салат "Диана" с плавленным сыром, свеклой и магией
"Законы должны действовать не только на Земле, но и в космосе": произошло первое преступление вне планеты, как все закончилось
Квартал 95 на грани? Ирина Сопонару честно рассказала, ждет ли Зеленского неизбежный финал
Новая мобилизация в 2026 году: что может изменится для украинцев
5 горошин черного перца.
5 горошин душистого перца.
1 головка чеснока.
3 лавровых листа.
Инструкции по приготовлению:
Для начала в кастрюле доведите воду до кипения и добавьте соль, черный перец горошком, душистый перец, лавровый лист и очищенные зубчики чеснока.
Дайте смеси покипеть в течение нескольких минут, затем снимите с огня и дайте ей остыть до комнатной температуры.
Затем поместите сало в емкость и залейте его охлажденным рассолом, убедившись, что оно полностью погружено.
Накройте и поставьте в холодильник на два-пять дней, чтобы вкусы раскрылись.
После завершения процесса маринования сало можно нарезать ломтиками и подавать как ароматное дополнение к бутербродам или традиционным украинским блюдам.
Раннее «hyser» сообщал, лучшие вареники в вашей жизни: рецепт идеального теста от наших бабушек
Как сообщал «hyser», нежные рубленые котлеты с печени: вкусный рецепт, который будут умолять раскрыть