Хрустящий, ароматный и слегка сладковатый — такой маринованный лук моментально превратит скучную еду в праздник вкуса.
Хотите, чтобы шашлык заиграл новыми нотами? Добавьте ложечку. Хочется освежить бутерброд или салат? Опять он! А главное — готовится за полчаса и не требует ни навыков шефа, ни редких ингредиентов. Вот как это сделать.
Что нужно:
- 2 крупные луковицы
- 30 мл яблочного уксуса
- 3 столовые ложки сахара
- Кипяток
- Любимая зелень (укроп, петрушка, кинза — на вкус)
Как готовить:
-
Лук нарежьте полукольцами или кольцами — как душа просит — и отправьте в банку или любую глубокую посуду.
-
Влейте яблочный уксус, засыпьте сахар, перемешайте.
-
Залейте всё это дело крутым кипятком так, чтобы он полностью покрыл лук. Снова перемешайте.
Популярные статьи сейчасПоказать ещеСвет не отключат, пока..: с 1 декабря украинцам дают новую защиту
Зимний прогрев – ложь века? Эксперт разнес в пух и прах главный миф водителей
Квартал 95 на грани? Ирина Сопонару честно рассказала, ждет ли Зеленского неизбежный финал
Цены зимой снова поползут вверх: какие продукты подорожают быстрее всего
Маринованный лук, кадр из видео -
Оставьте мариноваться на 30 минут — за это время произойдёт магия.
-
Слейте жидкость, добавьте щедрую горсть мелко нарезанной зелени. Перемешайте, дайте настояться ещё минут 5 — и можно дегустировать.
Где использовать:
Этот лук — настоящий хамелеон. Он уместен в шаурме, с мясом, в салатах, с рыбой, на бутербродах и даже в борще (не шутка). А ещё отлично хранится в холодильнике пару дней, становясь только вкуснее.
Читайте также:
Мини-пицца за 5 минут - вкус из детства, который теперь готовится проще, чем заварить лапшу, рецепт.
Летний хит: рецепт салата без майонеза, но с вау-эффектом - вам нужны капуста, редис и... белки.