Если вы думаете, что на кухне уже ничего не может удивить — вот он, момент истины. Простые продукты, минимум возни, а на выходе — сочный, пикантный куриный рулет под румяной корочкой.
Он разбирается быстрее, чем успевает остыть. Предупреждаем: порция на семью — это не порция. Лучше готовить сразу два.
Ингредиенты:
- куриный фарш — 400 г
- твердый сыр — примерно 50 г
- творожный сыр — 2 ст. л. (даёт сливочную нежность)
- бекон — около 50 г
- грибы — 100 г
- панировочные сухари
- яйцо для смазывания
Специи — выбирайте сердцем: паприка, чеснок, перец, любимые травы. Рулету нравится, когда его приправляют с чувством.
Способ приготовления:
1. Грибы обжариваем.
До полуготовности, чтобы ушла лишняя влага и начинка потом не “плавала”.
2. Бекон
Нарезаем полосками и подрумяниваем на сухой сковороде. Запах — тот самый, который делает соседей подозрительно добрыми.
Бронь без лимита: в Украине разрешили спасать от мобилизации всех, кто нужен
Очень холодно и ветрено: погода нанесет зимний удар
Евгений Клопотенко рассказал о своей тайне с Никитюк: "Леся тоже просила"
Секрет дачников раскрыт: обычные бутылки прогревают землю в теплице на две недели раньше
3. Фарш — главный герой.
Соль, специи, и обязательно отбить. Несколько минут — и масса становится плотной, послушной, идеально держит форму.
На пергаменте раскатываем фарш в прямоугольник. Удобнее накрыть сверху вторым листом — тонко, ровно, аккуратно.
4. Начинка.
Сначала грибы, потом бекон, творожный сыр и натёртый твердый сыр. Свернуть плотным рулетом. Края прищипнуть, чтобы сок не убежал.
5. Финальные штрихи.
Смазываем яйцом и щедро обсыпаем сухарями — это даст золотую хрустящую корочку.
ВЫПЕЧКА
180 градусов, 25 минут в аэрогриле.
На кухне в этот момент пахнет так, что даже кошка становится в очередь.
Готовый рулет можно нарезать горячим — он держит форму, но в холодном виде он становится ещё плотнее и отлично подойдёт к бутербродам, салатам и даже в ланч-бокс.
Почему этот рулет стоит приготовить прямо сегодня?
Потому что он одновременно бюджетный, быстрый и выглядит так, будто вы потратили на него полдня. Идеально для ужина, для гостей и просто чтобы порадовать себя чем-то вкусным и сочным.
Читайте также:
Эта запеканка исчезает со стола за 10 минут: нежная курица, сочные овощи и бешамель, рецепт.
Необычный, но простой рецепт шоколадного десерта с хурмой и тёплой корице.