Добавление яблок в традиционную квашеную капусту придает ей легкий фруктовый оттенок, сохраняя при этом привычный пикантный вкус.
Украинский фуд-блогер поделилась простым рецептом, для которого потребуется минимум ингредиентов и несколько дней на ферментацию.
Ингредиенты:
1 кг нашинкованной капусты
20 г соли
Горсть тертой моркови
Пенсионеры огорчатся: как изменятся пенсии с ноября 2026 года
Миллионные контракты на питание и фиктивная броня: СБУ разоблачила директор ООО «АДЕЛИН» Татьяну Елову
Почки сдадут: врачи рассказали, чем может навредить "король овощей"
Яблоки (нарезанные ломтиками) - количество по вкусу
Приготовление квашенной капусты с яблоками:
Для начала поместите нашинкованную капусту, соль и тертую морковь в большую миску. Тщательно перемешайте, а затем помните смесь руками, пока капуста не станет мягкой и не пустит сок.
Затем выложите капустную смесь и ломтики яблок в чистую банку, чередуя их между собой.
После добавления каждого слоя плотно утрамбовывайте содержимое банки.
После этого, оставьте банку при комнатной температуре на три дня для ферментации.
Вот и все, по истечении этого времени уберите квашеную капусту в холодильник на хранение.
В результате получится хрустящая, пикантная закуска с тонкой сладковатой ноткой, которую придают яблоки.
Напомним, квашенная капуста будет хрустящей и очень вкусной: простой рецепт, чтобы хранилась годами
Как сообщал «hyser», самый вкусный и нежный крем-суп из тыквы – рецепт осеннего чуда
Раннее «hyser» сообщал, самая вкусная скумбрия в вашей жизни – простой рецепт идеального маринада за 20 минут