Если вы любите стейки, но ищете более легкую и здоровую альтернативу, варианты на основе овощей могут быть такими же сытными.
Например, стейки из капусты — это ароматное и питательное блюдо, которое понравится даже самым преданным любителям мяса.
Ингредиенты (для стейков):
1 небольшой кочан капусты.
Масло.
Соль.
Надю Дорофееву украли в горы: три дня без телефонов и с идеальной идиллией
Как правильно подготовить рассаду к пересадке: советы для огородников
Анна Тринчер в микро бикини вскипятила температуру: даже погода изменилась вокруг
Усиленная мобилизация после Нового года: ТЦК подготовило сотни тысяч повесток – кто первый в списке
Сушеный чеснок.
Сухая паприка.
Для соуса:
Сметана или греческий йогурт.
Цедра лимона.
Семена горчицы.
Инструкции по приготовлению:
Разрежьте кочан капусты вдоль на круглые ломтики толщиной около 1 см, чтобы сформировать «стейки».
Смажьте их растопленным маслом, затем приправьте их солью, сушеным чесноком и сухой паприкой для дымного аромата. Заверните каждый стейк в фольгу, чтобы сохранить влагу во время приготовления.
Затем разогрейте духовку до 200 °C. Выложите завернутые в фольгу стейки из капусты на противень и запекайте в течение 20–25 минут или пока капуста не станет мягкой и слегка карамелизируется.
Пока они запекаются, смешайте сметану или греческий йогурт с цедрой лимона и семенами горчицы, чтобы получился пикантный и освежающий соус.
Достаньте блюдо из духовки, разверните из фольги и полейте приготовленным соусом. Подавайте немедленно, чтобы получить полезное, сытное блюдо.
Да, стейки из капусты — отличный способ включить больше овощей в свой рацион, не жертвуя вкусом. Их насыщенный, дымный вкус идеально сочетается со сливочным, пикантным соусом, делая это блюдо выдающимся на любом столе.
Читайте также:
Секрет сочных и нежных котлет: чем заменить хлеб и яйца для невероятного вкуса, рецепт
Шашлык и отбивные даже рядом не стояли: рецепт пикантной свинины с черносливом
Французский жульен отдыхает: куриные зразы с грибами по-украински для царского застолья, рецепт