Объедение, которое захочется готовить каждые выходные: рецепт куриных желудочков, тушенных в сметане и овощах

Это сытное и ароматное блюдо с куриными желудками, замороженными овощами и сметаной призвано порадовать вас на ужине.

Приготовление начинается с внимательной обработки куриных желудков, которые тщательно промываются и разрезаются на более мелкие части для лучшего проникновения вкусов.

Перейдем к этапу готовки.

В глубокой сковороде на разогретом растительном масле куриные желудки обжариваются на среднем огне. Этот этап придает блюду особый аромат и легкую золотистую корку. Затем добавляются соль, приправа для курицы, молотый черный перец и лавровый лист. Для достижения желаемой консистенции вливается вода, и желудки тушатся под крышкой на небольшом огне до тех пор, пока они не станут мягкими и нежными.

Овощи, представленные в виде замороженной смеси, вносят свежесть и разнообразие в блюдо.

Они добавляются к тушеным желудкам и аккуратно перемешиваются. Затем, под крышкой, блюдо готовится еще 10-15 минут, чтобы овощи приобрели слегка хрустящую текстуру, сохраняя при этом свою сочность и витаминный состав.

Завершающий этап — добавление сметаны.

Этот компонент придает блюду неповторимую нежность и небольшую кремовость. После добавления сметаны следует аккуратно перемешать содержимое сковороды, пробовать на вкус и, при необходимости, корректировать количество соли и перца. Завершающее тушение блюда под крышкой в течение 3-5 минут позволяет всем ингредиентам соединиться в восхитительный ансамбль вкусов.

Таким образом, куриные желудки, тушеные с замороженными овощами в сметане, представляют собой изысканное блюдо с богатым вкусом, которое с удовольствием можно подать к столу. Приготовьте его и наслаждайтесь уникальным сочетанием текстур и ароматов.

Приятного аппетита!

Читайте также: